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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | Indonesian cuisine often demonstrates complex [[Flavour (taste)|flavour]], acquired from certain ingredients and ''[[bumbu (seasoning)|bumbu]]'' spices mixture. Indonesian dishes have rich flavours; most often described as [[umami|savory]], [[Pungency|hot]] and [[spicy]], and also combination of basic [[taste]]s such as [[sweetness|sweet]], [[saltiness|salty]], [[sourness|sour]] and [[bitter (taste)|bitter]]. Most Indonesians favour hot and spicy food, thus ''[[sambal]]'', Indonesian hot and spicy [[chili sauce]] with various optional ingredients, notably [[shrimp paste]], [[shallot]]s, and others, is a staple condiment at all Indonesian tables. Seven main Indonesian [[cooking]] methods are [[frying]], [[grilling]], [[roasting]], [[dry roasting]], [[sautéing]], [[boiling]] and [[steaming]]. |
| h Japanese (ja) | インドネシア料理はしばしば、特定の食材と「[[bumbu (seasoning)/ja|ブンブ]]」（スパイスの混合物）から得られる複雑な[[Flavour (taste)/ja|風味]]を示す。インドネシア料理は豊かな風味を持ち、ほとんどの場合、[[umami/ja|うま味]]、[[Pungency/ja|辛味]]、そして[[sweetness/ja|甘味]]、[[saltiness/ja|塩味]]、[[sourness/ja|酸味]]、[[bitter (taste)/ja|苦味]]といった基本的な[[taste|味]]の組み合わせとして表現される。ほとんどのインドネシア人は辛い食べ物を好むため、[[shrimp paste/ja|エビペースト]]、[[shallot/ja|エシャロット]]などの様々なオプションの材料が入ったインドネシアの辛い[[chili sauce/ja|チリソース]]である「[[sambal/ja|サンバル]]」は、すべてのインドネシアの食卓に欠かせない調味料である。インドネシアの7つの主要な[[cooking/ja|調理]]方法は、[[frying/ja|揚げる]]、[[grilling/ja|焼く]]、[[roasting/ja|炙る]]、[[dry roasting/ja|乾煎りする]]、[[sautéing/ja|炒める]]、[[boiling/ja|煮る]]、[[steaming/ja|蒸す]]である。 |