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 h English (en)In Indonesian cuisine, two types of coconut milk are found, thin coconut milk and thick coconut milk. The difference depends on the water and oil content. Thin coconut milk is usually used for soups such as ''sayur lodeh'' and ''soto'', while the thicker variety is used for ''rendang'' and desserts. It can be made from freshly shredded coconut meat in traditional markets, or can be found processed in cartons at the supermarket.
 h Japanese (ja)インドネシア料理には、薄いココナッツミルクと濃いココナッツミルクの2種類がある。違いは水分と油分の含有量による。薄いココナッツミルクは通常、「サユール・ロデ」や「ソト」のようなスープに使われ、濃い方は「ルンダン」やデザートに使われる。伝統的な市場では、すりおろしたばかりの新鮮なココナッツの果肉から作られるか、スーパーマーケットで加工されたカートン入りのものが見られる。