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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ===Coconut milk=== <div style="float:right"> {{stack |[[File:Memarut santan02.jpg|thumb|Shredding coconut flesh to make [[coconut milk]]]] }} </div> {{main|Coconut milk}} [[Coconut]]s are abundant in tropical Indonesia, and since ancient times Indonesians developed many and various uses for this plant. The broad use of [[coconut milk]] in dishes throughout the archipelago is another common characteristic of Indonesian cuisine. It is used in recipes ranging from savoury dishes – such as ''[[rendang]]'', ''[[soto (food)|soto]]'', ''[[gulai]]'', ''[[mie koclok]]'', ''[[sayur lodeh]]'', ''[[gudeg]]'', and ''[[opor ayam]]'' – to [[dessert]]s – such as ''es [[cendol]]'' and ''[[es doger]]''. |
| h Japanese (ja) | ===ココナッツミルク=== <div style="float:right"> {{stack |[[File:Memarut santan02.jpg|thumb|[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]を作るためにココナッツの果肉をすりおろしているところ]] }} </div> {{main/ja|Coconut milk/ja}} [[Coconut/ja|ココナッツ]]は熱帯のインドネシアに豊富にあり、古くからインドネシア人はこの植物を様々な方法で利用してきた。諸島全体で料理に[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]が幅広く使われていることは、インドネシア料理のもう一つの共通の特徴である。ココナッツミルクは、「[[rendang/ja|ルンダン]]」、「[[soto (food)/ja|ソト]]」、「[[gulai/ja|グライ]]」、「[[mie koclok/ja|ミー・コチョック]]」、「[[sayur lodeh/ja|サユール・ロデ]]」、「[[gudeg/ja|グデッグ]]」、「[[opor ayam/ja|オポール・アヤム]]」のような塩味の料理から、「es [[cendol/ja|チェンドル]]」、「[[es doger/ja|エス・ドゲル]]」のような[[dessert/ja|デザート]]まで、幅広いレシピで使われている。 |