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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ===Assam=== {{Main|Assamese cuisine}} [[File:A lunch platter of Assamese cuisine.jpg|thumb|A lunch platter of Assamese cuisine]] [[Assam]]ese cuisine is a mixture of different indigenous styles, with considerable regional variation and some external influences. Although it is known for its limited use of spices, Assamese cuisine has strong flavours from its use of endemic herbs, fruits, and vegetables served fresh, dried, or [[Fermentation (food)|fermented]]. |
| h Japanese (ja) | ===アッサム州(東)=== {{Main/ja|Assamese cuisine/ja}} [[File:A lunch platter of Assamese cuisine.jpg|thumb|アッサム料理のランチプレート]] [[:en:Assam|アッサム]]料理は、異なる土着のスタイルが混ざり合ったものであり、地域によってかなりの違いがあり、いくつかの外部からの影響も受けている。スパイスの使用が限られていることで知られているが、アッサム料理は、固有のハーブ、果物、野菜を新鮮なまま、乾燥させて、または[[Fermentation (food)/ja|発酵]]させて使用することによる強い風味を持つ。 |