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^h English (en)	In recent decades, [[Sunflower oil\|sunflower]], [[safflower]], [[cottonseed oil\|cottonseed]], and [[Soybean oil\|soybean]] oils have become popular across India. [[Hydrogenation\|Hydrogenated]] vegetable oil, known as ''[[Vanaspati]] ghee'', is another popular cooking medium. Butter-based ghee, or ''deshi ghee'', is used commonly.
^h Japanese (ja)	近年では、[[Sunflower oil/ja\|ひまわり油]]、[[safflower/ja\|ベニバナ油]]、[[cottonseed oil/ja\|綿実油]]、[[Soybean oil/ja\|大豆油]]などもインド全土で人気を博している。[[Hydrogenation/ja\|硬化]]植物油である’’[[Vanaspati/ja\|ヴァナスパティ・ギー]]’‘もよく使用されている。バターをベースとしたギー、すなわち’‘デシ・ギー’’も一般的である。