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^h English (en)	Popular spicy meat dishes include those that originated in the Kolhapur region. These are the Kolhapuri ''Sukka'' mutton, ''pandhra rassa'', and ''tabmda rassa''. ''[[Shrikhand]]'', a sweet dish made from [[strained yogurt]], is a main dessert of Maharashtrian cuisine. [[File:Vedhmi.jpg\|thumb\|[[Puran poli]]]]The cuisine of Maharashtra can be divided into two major sections, the coastal and the interior. The [[Konkan]], on the coast of the [[Arabian Sea]], has its own type of cuisine, a homogeneous combination of [[Malvan]]i, [[Goud Saraswat Brahmin]], and [[Goan cuisine]]. In the interior of Maharashtra, the [[Paschim Maharashtra]], [[Khandesh]], [[Vidarbha]] and [[Marathwada]] areas have their own distinct cuisines.
^h Japanese (ja)	人気のスパイシーな肉料理には、コルハープル地域が発祥のものがある。これらはコルハープリ''スッカ''マトン、''パンドラ・ラッサ''、''タンブダ・ラッサ''である。[[strained yogurt/ja\|水切りヨーグルト]]から作られる甘味の''[[Shrikhand/ja\|シュリカンド]]''は、マハラシュトラ料理の主要なデザートである。[[File:Vedhmi.jpg\|thumb\|[[Puran poli/ja\|プーラン・ポリ]]]]マハラシュトラ州の料理は、沿岸部と内陸部の大きく2つのセクションに分けられる。[[:en:Arabian Sea\|アラビア海]]岸の[[:en:Konkan\|コンカン地方]]には、[[:en:Malvan\|マルヴァニ]]、[[:en:Goud Saraswat Brahmin\|ガウド・サラスワート・バラモン]]、[[Goan cuisine/ja\|ゴア料理]]が均質に組み合わさった独自の料理がある。マハラシュトラ州の内陸部、[[:en:Paschim Maharashtra\|パシュチム・マハラシュトラ]]、[[:en:Khandesh\|カンデーシュ]]、[[:en:Vidarbha\|ヴィダルバ]]、[[:en:Marathwada\|マラトワダ]]の地域には、それぞれ独自の料理がある。