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^h English (en)	===Ladakh=== [[File:A bowl of Thukpa.jpg\|thumb\|''Thukpa'' is popular in [[Ladakh]], [[Himachal Pradesh]] & [[North-East India]].]] Ladakhi cuisine is from the two districts of [[Leh]] and [[Kargil]] in the union territory of [[Ladakh]]. Ladakhi food has much in common with [[Tibetan food]], the most prominent foods being ''[[thukpa]]'' (noodle soup) and ''[[tsampa]]'', known in Ladakhi as ''ngampe'' (roasted barley flour). Edible without cooking, ''tsampa'' makes useful trekking food.
^h Japanese (ja)	===ラダック(北)=== [[File:A bowl of Thukpa.jpg\|thumb\|''トゥクパ''は[[:en:Ladakh\|ラダック]]、[[:en:Himachal Pradesh\|ヒマーチャル・プラデーシュ州]]、[[:en:North-East India\|北東インド]]で人気がある。]] ラダック料理は、[[:en:Ladakh\|ラダック]]連邦直轄領の[[:en:Leh\|レー]]と[[:en:Kargil\|カルギル]]の2つの地域に由来する。ラダック料理は[[Tibetan food/ja\|チベット料理]]と多くの共通点があり、最も代表的な食べ物は''[[thukpa/ja\|トゥクパ]]''（麺入りスープ）と''[[tsampa/ja\|ツァンパ]]''（ラダック語で''ンガンペ''と呼ばれる炒った大麦粉）である。調理せずに食べられる''ツァンパ''は、トレッキングの際に便利な食料となる。