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^h English (en)	Star anise is the major source of the chemical compound [[shikimic acid]], a primary [[precursor (chemistry)\|precursor]] in the [[drug\|pharmaceutical]] synthesis of the anti-[[influenza]] drug [[oseltamivir]] (Tamiflu). An industrial method for the production of shikimic acid using [[fermentation]] of ''[[E. coli]]'' bacteria was discovered in 2005, and applied in the [[2009 swine flu pandemic]] to address Tamiflu shortages, eventually reversing price increases for star anise as a [[raw material]] of shikimic acid. As of 2018, fermentation of ''E. coli'' was the manufacturing process of choice to produce shikimic acid for synthesis of Tamiflu.
^h Japanese (ja)	スターアニスは、抗[[influenza/ja\|インフルエンザ]]薬[[oseltamivir/ja\|オセルタミビル]]（タミフル）の[[drug/ja\|医薬品]]合成における主要な[[precursor (chemistry)/ja\|前駆体]]である[[shikimic acid/ja\|シキミ酸]]の主要な供給源である。[[E. coli/ja\|大腸菌]]の[[fermentation/ja\|発酵]]を利用したシキミ酸の工業的生産方法は2005年に発見され、[[:en:2009 swine flu pandemic\|2009年の新型インフルエンザパンデミック]]におけるタミフル不足に対処するために応用され、最終的にシキミ酸の[[raw material/ja\|原料]]としての八角の価格高騰を逆転させた。2018年現在、大腸菌の発酵はタミフル合成のためのシキミ酸製造の選択された製造工程となっている。