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^h English (en)	[[File:Miels d'Alsace agriculture biologique.jpg\|thumb\|French honey from different floral sources, with visible differences in color and texture]] <!-- History --> Honey use and production has a long and varied history, with its beginnings in [[Prehistory\|prehistoric times]]. Several cave paintings in [[Cuevas de la Araña]] in [[Spain]] depict humans foraging for honey at least 8,000 years ago. While [[Western honey bee\|''Apis mellifera'']] is an [[Old World]] [[insect]], large-scale meliponiculture of [[New World]] stingless bees has been practiced by [[Maya civilization\|Mayans]] since [[Pre-Columbian era\|pre-Columbian]] times. {{TOC limit\|3}}
^h Japanese (ja)	[[File:Miels d'Alsace agriculture biologique.jpg\|thumb\|様々な花の蜜源から採れたフランス産ハチミツ。色と質感に違いが見られる]] ハチミツの使用と生産には長く多様な歴史があり、その始まりは[[:en:Prehistory\|先史時代]]に遡る。[[:en:Spain\|スペイン]]の[[:en:Cuevas de la Araña\|クエバス・デ・ラ・アラーニャ]]にあるいくつかの洞窟壁画には、少なくとも8,000年前に人間がハチミツを採集している様子が描かれている。[[:en:Western honey bee\|''Apis mellifera'']]は[[:en:Old World\|旧世界]]の[[insect/ja\|昆虫]]であるが、[[:en:New World\|新世界]]のハリナシミツバチの大規模なメリポニカルチャーは、[[:en:Pre-Columbian era\|プレコロンブス期]]以来、[[:en:Maya civilization\|マヤ人]]によって行われてきた。