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^h English (en)	By the 16th century, the dish was already well-established in the Malay culinary tradition, particularly within the courts of Malacca. Early references to gulai are found in classical Malay literature, including [[Hikayat Amir Hamzah]], which mentions the dish in the context of elite dining. Further references appear in [[Malaysian literature\|Malay epics]] such as the [[Hikayat Hang Tuah]] and the [[Hikayat Merong Mahawangsa]] indicate its prominence in regional courtly and cultural settings.
^h Japanese (ja)	16世紀までに、この料理は特にマラッカの宮廷において、マレーの料理の伝統にしっかりと定着していた。グライへの初期の言及は、古典マレー文学、例えば[[:en:Hikayat Amir Hamzah\|ヒカヤット・アミル・ハムザ]]に見られ、エリートの食事の文脈でこの料理が言及されている。さらに[[:en:Malaysian literature\|マレー叙事詩]]の[[:en:Hikayat Hang Tuah\|ヒカヤット・ハン・トゥア]]や[[:en:Hikayat Merong Mahawangsa\|ヒカヤット・メロン・マハワンサ]]にも言及があり、地域社会の宮廷や文化的な場面でのその重要性を示している。