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| Name | Current message text |
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| h English (en) | == Uses of animal guts == Intestines from animals other than humans are used in a number of ways. From each species of [[livestock]] that is a source of [[milk]], a corresponding [[rennet]] is obtained from the intestines of milk-fed {{linktext|calves}}. [[Pig]] and [[calf (animal)|calf]] intestines are eaten, and pig intestines are used as [[sausage]] casings. Calf intestines supply [[calf-intestinal alkaline phosphatase]] (CIP), and are used to make [[goldbeater's skin]]. Other uses are: * The use of animal gut [[Strings (music)|strings]] by musicians can be traced back to the [[third dynasty of Egypt]]. In the recent past, strings were made out of [[domestic sheep|lamb]] gut. With the advent of the modern era, musicians have tended to use strings made of [[silk]], or synthetic materials such as [[nylon]] or [[steel]]. Some instrumentalists, however, still use gut strings in order to evoke the older tone quality. Although such strings were commonly referred to as "[[catgut]]" strings, [[cat]]s were never used as a source for gut strings. * Sheep gut was the original source for natural gut string used in [[racquet]]s, such as for [[tennis]]. Today, synthetic strings are much more common, but the best gut strings are now made out of [[cow]] gut. * Gut cord has also been used to produce strings for the snares that provide a [[snare drum]]'s characteristic buzzing timbre. While the modern snare drum almost always uses metal wire rather than gut cord, the [[North Africa]]n [[bendir]] frame drum still uses gut for this purpose. * "Natural" [[sausage]] hulls, or [[Casing (sausage)|casings]], are made of animal gut, especially hog, beef, and lamb. * The wrapping of [[kokoretsi]], [[gardoubakia]], and [[torcinello]] is made of lamb (or goat) gut. * [[Haggis]] is traditionally boiled in, and served in, a sheep stomach. * [[Chitterlings]], a kind of food, consist of thoroughly washed [[pig]]'s gut. * Animal gut was used to make the cord lines in [[longcase clock]]s and for [[fusee (horology)|fusee]] movements in [[bracket clock]]s, but may be replaced by metal wire. * The oldest known [[condom]]s, from 1640 AD, were made from animal intestine. |
| h Japanese (ja) | == 動物の腸の用途 == {{Anchor|Uses of animal guts}} 人間以外の動物の腸はさまざまな方法で利用されている。 [[milk/ja|乳]]の供給源となる[[livestock/ja|家畜]]の各種からは、乳を与えた{{linktext|calves/ja}}の腸から対応する[[rennet/ja|レンネット]]が得られる。 [[pig/ja|豚]]や[[calf (animal)/ja|子牛]]の腸は食用にされ、豚の腸は[[:en:sausage|ソーセージ]]のケーシングとして使われる。子牛の腸は[[calf-intestinal alkaline phosphatase/ja|子牛腸アルカリホスファターゼ]]（CIP）を供給し、[[:en:goldbeater's skin|金平糖の皮]]を作るのに使われる。 その他の用途： * 音楽家による[[:en:Strings (music)|ストリングス]]の使用は[[:en:third dynasty of Egypt|エジプト第3王朝]]まで遡ることができる。近年では[[:en:domestic sheep|ラム]]のガットで弦が作られていた。近代に入り、音楽家は[[:en:silk|絹]]や[[:en:nylon|ナイロン]]、[[:en:steel|スチール]]などの合成素材の弦を使用する傾向にある。しかし、一部の楽器奏者は、古い音質を呼び起こすために、いまだにガット弦を使用している。このような弦は一般に「[[:en:catgut|キャットガット]]」弦と呼ばれたが、[[cat/ja|猫]]がガット弦の材料として使われたことはない。 * シープガットは[[:en:tennis|テニス]]などの[[:en:racquet|ラケット]]に使われる天然ガットストリングの元祖である。 今日では合成弦の方がはるかに一般的だが、現在では最高のガット弦は[[cow/ja|牛]]ガットで作られている。 * ガット・コードは[[:en:snare drum|スネア・ドラム]]の特徴であるブンブンという音を出すスネア用の弦にも使われてきた。現代のスネアドラムはほとんどガット・コードではなく金属線を使用しているが、[[:en:North Africa|北アフリカ]]の[[:en:bendir|ベンディル]]フレーム・ドラムは未だにこの目的のためにガットを使用している。 * "天然"[[:en:sausage|ソーセージ]]の外皮、または[[:en:Casing (sausage)|ケーシング]]は動物の腸、特に豚、牛、羊の腸で作られる。 * [[:en:kokoretsi|ココレッツィ]]、[[:en:kokoretsi|ガルドバキア]]、[[:en:torcinello|トルシーネロ]]の包装は羊（またはヤギ）の腸でできている。 * [[:en:Haggis|ハギス]]は伝統的に羊の胃袋で茹でて食べる。 * [[pig/ja|豚]]の腸をよく洗った[[:en:Chitterlings|チリリング]]という食べ物がある。 * 動物の腸は[[:en:longcase clock|ロングケースクロック]]のコードラインや[[:en:bracket clock|ブラケットクロック]]の[[:en:longcase clock|フュジー]]ムーブメントに使われていたが、金属線に取って代わられることもある。 * 西暦1640年の最古の[[:en:condom|コンドーム]]は動物の腸から作られていた。 |