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^h English (en)	====Culinary history ==== Numerous cuneiform records show that garlic has been cultivated in [[Mesopotamia]] for at least 4,000 years. The use of garlic in China and Egypt also dates back thousands of years. Well-preserved garlic was found in the tomb of [[Tutankhamun]] (c. 1325 <small>BC</small>). It was consumed by ancient [[Ancient Greece\|Greek]] and [[ancient Rome\|Roman]] soldiers, sailors, and rural classes ([[Virgil]], ''Eclogues'' ii. 11), and, according to [[Pliny the Elder]] (''[[Pliny's Natural History\|Natural History]]'' xix. 32), by the African peasantry. Garlic was placed by the ancient Greeks on the piles of stones at crossroads, as a supper for [[Hecate]] ([[Theophrastus]], ''Characters, The Superstitious Man'').
^h Japanese (ja)	====料理の歴史==== 多数の[[:en:cuneiform\|楔形文字]]の記録から、ニンニクは[[:en:Mesopotamia\|メソポタミア]]で少なくとも4,000年にわたって栽培されてきたことが示されている。中国やエジプトにおけるニンニクの使用も数千年前から遡る。保存状態の良いニンニクが[[:en:Tutankhamun\|ツタンカーメン]]の墓（紀元前1325年頃）で発見された。古代[[:en:Ancient Greece\|ギリシャ]]や[[:en:ancient Rome\|ローマ]]の兵士、船乗り、農民階級（[[:en:Virgil\|ウェルギリウス]]、『牧歌』ii. 11）、そして[[:en:Pliny the Elder\|プリニウス（博物誌）]]（『[[:en:Pliny's Natural History\|博物誌]]』xix. 32）によればアフリカの農民によっても消費されていた。古代ギリシャでは、[[:en:Hecate\|ヘカテー]]への夕食として、道端の石塚の上にニンニクが置かれた（[[:en:Theophrastus\|テオプラストス]]、『人となり』「迷信家」）。