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^h English (en)	Emulsifying garlic with olive oil produces ''[[aioli]]''. Garlic, oil, and a chunky base produce ''[[skordalia]]''. Crushed garlic, oil, and water produce a strong flavored sauce, [[mujdei]]. Blending garlic, [[almond]], oil, and soaked bread produces ''[[ajoblanco]]''. ''[[Tzatziki]]'', yogurt mixed with garlic and salt, is a common sauce in Eastern Mediterranean cuisines.
^h Japanese (ja)	ニンニクとオリーブオイルを乳化させると「[[aioli/ja\|アイオリ]]」ができる。ニンニク、油、そしてゴロゴロしたベースを混ぜると「[[skordalia/ja\|スコルダリア]]」ができる。潰したニンニク、油、水から作られる風味の強いソースは「[[mujdei/ja\|ムジデイ]]」です。ニンニク、[[almond/ja\|アーモンド]]、油、浸したパンを混ぜると「[[ajoblanco/ja\|アホブランコ]]」ができる。ヨーグルトとニンニク、塩を混ぜた「[[Tzatziki/ja\|ザジキ]]」は、東地中海料理で一般的なソースである。