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^h English (en)	=== China === [[File:Fish tofu (1).jpg\|thumb\|[[Fish tofu]]]] In the [[Qing dynasty]], there are two recipe books recording how to make square fishcakes with fishes, fatty pork and eggs. [[Fish tofu]] is made of ground fish, and molded into chunks resembling [[tofu]].
^h Japanese (ja)	===中国{{Anchor\|China}}=== [[File:Fish tofu (1).jpg\|thumb\|[[Fish tofu/ja\|フィッシュ豆腐]]]] [[:en:Qing dynasty\|清朝]]時代には、魚、豚の脂身、卵を使った四角いフィッシュケーキの作り方を記した2冊の料理本があった。[[Fish tofu/ja\|フィッシュ豆腐]]は、魚を挽いて[[tofu/ja\|豆腐]]に似た塊に成形したものである。