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^h English (en)	The most common way of having fish is to have it salted, pan-fried or deep-fried, and then eaten as a simple meal with rice and vegetables. It may also be cooked in a sour broth of tomatoes or [[tamarind]] as in ''pangat'', prepared with vegetables and a souring agent to make ''[[sinigang]]'', simmered in vinegar and peppers to make ''paksiw'', or roasted over hot charcoal or wood (''[[grilling\|inihaw]]''). Other preparations include ''[[escabeche]]'' (sweet and sour), ''relleno'' (deboned and stuffed), or "[[kinilaw]]" (similar to ceviche; marinated in vinegar or [[kalamansi]]). Fish can be preserved by being smoked (''[[tinapa]]'') or sun-dried (''tuyo'' or ''daing'').
^h Japanese (ja)	魚の最も一般的な食べ方は、塩をしてフライパンで焼くか、油で揚げるかして、米と野菜と一緒に簡単な食事として食べることである。また、''pangat''のようにトマトや[[tamarind/ja\|タマリンド]]の酸っぱい汁で煮たり、野菜と酸味を加えるもので''[[sinigang/ja\|シニガン]]''にしたり、酢と唐辛子で煮て''paksiw''にしたり、熱い炭や薪で焼いたり（''[[grilling/ja\|イニハウ]]''）することもある。その他の調理法には、''[[escabeche/ja\|エスカベチェ]]''（甘酸っぱい）、''relleno''（骨抜きにして詰め物をする）、または''[[kinilaw/ja\|キニラウ]]''（セビチェに似ており、酢または[[kalamansi/ja\|カラマンシー]]でマリネする）がある。魚は燻製にしたり（''[[tinapa/ja\|ティナパ]]''）、天日干しにしたり（''tuyo''または''daing''）して保存することもできる。