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| Name | Current message text |
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| h English (en) | ====Other health risks==== There are suggestions that the negative consequences of trans fat consumption go beyond the cardiovascular risk. In general, there is much less scientific consensus asserting that eating trans fat specifically increases the risk of other chronic health problems: * [[Alzheimer's disease]]: A study published in [[Archives of Neurology]] in February 2003 suggested that the intake of both trans fats and saturated fats promotes the development of Alzheimer disease, although not confirmed in an animal model. It has been found that trans fats impaired memory and learning in middle-age rats. The brains of rats that ate trans-fats had fewer proteins critical to healthy neurological function. Inflammation in and around the hippocampus, the part of the brain responsible for learning and memory. These are the exact types of changes normally seen at the onset of Alzheimer's, but seen after six weeks, even though the rats were still young. * [[Cancer]]: There is no scientific consensus that consuming trans fats significantly increases cancer risks across the board. The American Cancer Society states that a relationship between trans fats and cancer "has not been determined." One study has found a positive connection between trans fat and prostate cancer. However, a larger study found a correlation between trans fats and a significant decrease in high-grade prostate cancer. An increased intake of trans fatty acids may raise the risk of breast cancer by 75%, suggest the results from the French part of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. * [[Diabetes]]: There is a growing concern that the risk of [[diabetes mellitus type 2|type 2 diabetes]] increases with trans fat consumption. However, consensus has not been reached. For example, one study found that risk is higher for those in the highest [[quartile]] of trans fat consumption. Another study has found no diabetes risk once other factors such as total fat intake and BMI were accounted for. * [[Obesity]]: Research indicates that trans fat may increase weight gain and abdominal fat, despite a similar caloric intake. A 6-year experiment revealed that monkeys fed a trans fat diet gained 7.2% of their body weight, as compared to 1.8% for monkeys on a mono-unsaturated fat diet. Although obesity is frequently linked to trans fat in the popular media, this is generally in the context of eating too many calories; there is not a strong scientific consensus connecting trans fat and obesity, although the 6-year experiment did find such a link, concluding that "under controlled feeding conditions, long-term TFA consumption was an independent factor in weight gain. TFAs enhanced intra-abdominal deposition of fat, even in the absence of caloric excess, and were associated with insulin resistance, with evidence that there is impaired post-insulin receptor binding signal transduction." * [[Female infertility|Infertility in women]]: One 2007 study found, "Each 2% increase in the intake of energy from trans unsaturated fats, as opposed to that from carbohydrates, was associated with a 73% greater risk of ovulatory infertility...". * [[Major depressive disorder]]: Spanish researchers analysed the diets of 12,059 people over six years and found that those who ate the most trans fats had a 48 per cent higher risk of depression than those who did not eat trans fats. One mechanism may be trans-fats' substitution for [[docosahexaenoic acid]] (DHA) levels in the [[orbitofrontal cortex]] (OFC). Very high intake of trans-fatty acids (43% of total fat) in mice from 2 to 16 months of age was associated with lowered DHA levels in the brain (p=0.001). When the brains of 15 major depressive subjects who had committed suicide were examined post-mortem and compared against 27 age-matched controls, the suicidal brains were found to have 16% less (male average) to 32% less (female average) DHA in the OFC. The OFC controls [[Reward (psychology)|reward]], reward expectation, and [[empathy]] (all of which are reduced in depressive mood disorders) and regulates the [[limbic system]]. * Behavioral [[irritability]] and [[aggression]]: a 2012 observational analysis of subjects of an earlier study found a strong relation between dietary trans fat acids and self-reported behavioral aggression and irritability, suggesting but not establishing causality. * Diminished [[memory]]: In a 2015 article, researchers re-analyzing results from the 1999-2005 UCSD Statin Study argue that "greater dietary trans fatty acid consumption is linked to worse word memory in adults during years of high productivity, adults age <45". * [[Acne]]: According to a 2015 study, trans fats are one of several components of [[Western pattern diet]]s which promote acne, along with [[carbohydrate]]s with high [[glycemic load]] such as [[white sugar|refined sugars]] or [[refined grains|refined starches]], [[milk]] and dairy products, and [[saturated fat]]s, while [[omega-3 fatty acid]]s, which reduce acne, are deficient in Western pattern diets. |
| h Japanese (ja) | ====その他の健康リスク==== トランス脂肪の摂取がもたらす悪影響は、心血管リスクにとどまらないという指摘もある。一般的に、トランス脂肪酸を摂取することが他の慢性的な健康問題のリスクを高めるという科学的なコンセンサスはあまり得られていない： * [[Alzheimer's disease/ja|アルツハイマー病]]： 2003年2月に[[:en:Archives of Neurology|Archives of Neurology]]に掲載された研究では、動物モデルでは確認されていないが、トランス脂肪酸と飽和脂肪酸の両方の摂取がアルツハイマー病の発症を促進することが示唆された。トランス脂肪酸は中年齢のラットの記憶と学習に障害を与えることが判明している。トランス脂肪酸を食べたラットの脳には、健康な神経機能に重要なタンパク質が少なかった。学習と記憶を司る脳の一部である海馬とその周辺で炎症が起きている。これらは、通常アルツハイマー病の発症時に見られる変化と全く同じであるが、ラットがまだ若かったにもかかわらず、6週間後に見られた。 * [[Cancer/ja|がん]]：トランス脂肪酸の摂取が癌リスクを全体的に有意に増加させるという科学的コンセンサスはない。アメリカ癌協会は、トランス脂肪酸と癌の関係は "確定していない "と述べている。ある研究では、トランス脂肪酸と前立腺がんとの間に正の関係があることが判明している。しかし、より大規模な研究では、トランス脂肪酸と高悪性度前立腺がんの有意な減少との間に相関関係があることが判明した。トランス脂肪酸の摂取量が増加すると、乳がんのリスクが75％上昇する可能性があると、がんと栄養に関する欧州前向き調査（European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition）のフランス側からの結果で示唆されている。 * [[Diabetes/ja|糖尿病]]：トランス脂肪酸の摂取によって[[diabetes mellitus type 2/ja|2型糖尿病]]のリスクが高まるという懸念が高まっている。しかし、コンセンサスは得られていない。例えば、ある研究では、トランス脂肪の消費量が最も多い[[quartile/ja|四分位値]]の人ほどリスクが高いことが分かった。別の研究では、総脂肪摂取量やBMIなどの他の因子を考慮すると、糖尿病リスクはないとしている。 * [[Obesity/ja|肥満]]：トランス脂肪酸は、摂取カロリーが同程度であるにもかかわらず、体重増加と腹部脂肪を増加させる可能性があるという研究結果がある。ある6年間の実験によると、トランス脂肪食を与えたサルは体重が7.2％増加したのに対し、一価不飽和脂肪食を与えたサルは1.8％増加した。一般的なメディアでは、肥満とトランス脂肪酸との関連はよく取り上げられるが、それは一般的にカロリーの摂り過ぎという文脈での話であり、トランス脂肪酸と肥満との関連について科学的なコンセンサスが得られているわけではない。TFAは、カロリー過剰がない場合でも腹腔内脂肪の沈着を促進し、インスリン抵抗性と関連しており、インスリン受容体結合後のシグナル伝達が障害されていることを示す証拠となった。 * [[Female infertility/ja|女性の不妊症]]：2007年のある研究では、「トランス不飽和脂肪酸からのエネルギー摂取量が2％増えるごとに、炭水化物からの摂取量とは対照的に、排卵性不妊症のリスクが73％増加した」と報告されている。 * [[Major depressive disorder/ja|大うつ病性障害]]：スペインの研究者たちが6年間に渡って12,059人の食生活を分析したところ、トランス脂肪酸を最も多く食べている人は、食べていない人に比べてうつ病のリスクが48％高いことがわかった。そのメカニズムのひとつは、トランス脂肪酸が[[orbitofrontal cortex/ja|眼窩前頭皮質]]（OFC）の[[docosahexaenoic acid/ja|ドコサヘキサエン酸]]（DHA）濃度を代替することであると考えられる。生後2ヶ月から16ヶ月までのマウスにおいて、トランス脂肪酸の非常に高い摂取量（全脂肪の43％）は、脳内のDHAレベルの低下と関連していた（p=0.001）。自殺した15人の大うつ病被験者の脳を死後調べ、年齢をマッチさせた27人の対照群と比較したところ、自殺した脳ではOFCのDHAが16％（男性平均）～32％（女性平均）少ないことがわかった。OFCは、[[Reward (psychology)/ja|報酬]]、報酬期待、[[empathy/ja|共感]]（これらはすべて抑うつ気分障害で低下する）を制御し、[[limbic system/ja|大脳辺縁系]]を調節している。 * 行動的な[[irritability/ja|過敏性]]や[[aggression/ja|攻撃性]]：2012年に行われた先行研究の被験者を対象とした観察分析では、食事から摂取したトランス脂肪酸と、自己申告による行動的攻撃性やイライラ感との間に強い関係があることがわかった。 * [[memory/ja|記憶力]]の低下：2015年の論文では、1999年から2005年のUCSDスタチン研究の結果を再分析した研究者たちが、「食事によるトランス脂肪酸の摂取が多いほど、生産性の高い年、45歳未満の成人における単語記憶の悪化につながる」と主張している。 * [[Acne/ja|にきび]]：2015年の研究によると、トランス脂肪酸は、[[white sugar/ja|精製糖]]や[[refined grains/ja|精製デンプン]]などの[[glycemic load/ja|グリセミック負荷]]の高い[[carbohydrate/ja|炭水化物]]、[[milk/ja|牛乳]]や乳製品、[[saturated fat/ja|飽和脂肪酸]]などとともに、ニキビを促進する欧米型食生活のいくつかの構成要素のひとつであり、一方、ニキビを減少させる[[omega-3 fatty acid/ja|オメガ3脂肪酸]]は欧米型食生活では欠乏している。 |