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^h English (en)	===Essential fatty acids=== {{main\|Essential fatty acids}} Fish oil is a commonly used fatty acid supplement because it is a source of [[omega-3 fatty acid]]s. Fatty acids are strings of carbon atoms, having a range of lengths. If links are all single (C-C), then the fatty acid is called ''[[saturated fat\|saturated]]''; with one double bond (C=C), it is called ''[[monounsaturated fat\|monounsaturated]]''; if there are two or more double bonds (C=C=C), it is called ''[[polyunsaturated fat\|polyunsaturated]]''. Only two fatty acids, both polyunsaturated, are considered essential to be obtained from the diet, as the others are synthesized in the body. The "essential" fatty acids are [[alpha-linolenic acid]] (ALA), an omega-3 fatty acid, and [[linoleic acid]] (LA), an [[omega-6 fatty acid]]. ALA can be elongated in the body to create other omega-3 fatty acids: [[eicosapentaenoic acid]] (EPA) and [[docosahexaenoic acid]] (DHA).
^h Japanese (ja)	===必須脂肪酸=== {{main/ja\|Essential fatty acids/ja}} 魚油は[[omega-3 fatty acid/ja\|オメガ3脂肪酸]]の供給源であるため、脂肪酸サプリメントとしてよく使われている。脂肪酸は炭素原子のひもであり、さまざまな長さを持つ。結合がすべて単結合（C-C）であれば、その脂肪酸は''[[saturated fat/ja\|飽和脂肪酸]]''と呼ばれ、二重結合（C=C）が1つであれば''[[monounsaturated fat/ja\|一価不飽和脂肪酸]]''と呼ばれ、二重結合（C=C=C）が2つ以上あれば''[[polyunsaturated fat/ja\|多価不飽和脂肪酸]]''と呼ばれる。多価不飽和脂肪酸のうち、食事から摂取することが必須とされるのは2種類だけで、他の脂肪酸は体内で合成される。"必須"脂肪酸は、[[alpha-linolenic acid/ja\|α-リノレン酸]]（ALA）とオメガ3系脂肪酸と[[linoleic acid/ja\|リノレン酸]](LA)とオメガ6系脂肪酸のである。ALAは体内で伸長し、他のオメガ3脂肪酸である[[eicosapentaenoic acid/ja\|イコサペンタエン酸]]（EPA）と[[docosahexaenoic acid/ja\|ドコサヘキサエン酸]]（DHA）を作り出すことができる。