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Name | Current message text |
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h English (en) | === Culinary === [[File:Cymbopogon citratus leaves.jpg|thumb|left|''C. citratus'' from the [[Philippines]], where it is locally known as ''tanglad'']] East Indian lemongrass (''[[Cymbopogon flexuosus]]''), also called Cochin grass or Malabar grass, is native to [[Cambodia]], [[Vietnam]], [[Laos]], [[India]], [[Sri Lanka]], [[Burma]], and [[Thailand]], while West Indian lemongrass (''[[Cymbopogon citratus]]'') is native to [[maritime Southeast Asia]]. While both can be used interchangeably, ''C. citratus'' is more suitable for cooking. |
h Japanese (ja) | ===料理=== [[File:Cymbopogon citratus leaves.jpg|thumb|left|[[:en:Philippines|フィリピン]]産の''C. citratus''。現地では''tanglad''として知られる。]] 東インドレモングラス([[Cymbopogon flexuosus/ja|''Cymbopogon flexuosus'']])は、コチンコウまたはマラバールグラスとも呼ばれ、[[:en:Cambodia|カンボジア]]、[[:en:Vietnam|ベトナム]]、[[:en:Laos|ラオス]]、[[:en:India|インド]]、[[:en:Sri Lanka|スリランカ]]、[[:en:Burma|ビルマ]]、[[:en:Thailand|タイ]]が原産である。一方、西インドレモングラス([[Cymbopogon citratus/ja|''Cymbopogon citratus'']])は[[:en:maritime Southeast Asia|海洋東南アジア]]が原産である。どちらも互換性があるが、''C. citratus''は料理により適している。 |