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^h English (en)	The food offered is Indian food cooked to British taste, but with increasing demand for authentic Indian styles. As of 2015, curry houses accounted for a fifth of the restaurant business in the UK, but, being historically a low wage sector, they were plagued by a shortage of labour. Established Indian immigrants from South Asia were moving on to other occupations; there were difficulties in training Europeans to cook curry; and immigration restrictions, which require payment of a high wage to skilled immigrants, had crimped the supply of new cooks.
^h Japanese (ja)	提供される料理はイギリス人好みに調理されたインド料理だが、本格的なインド・スタイルへの需要が高まっている。2015年現在、カレーハウスは英国のレストラン事業の5分の1を占めているが、歴史的に低賃金部門であるため、労働力不足に悩まされていた。南アジアからの定着したインド系移民は他の職業に移っており、ヨーロッパ人にカレーを調理させるのは困難で、熟練した移民には高い賃金を支払う必要がある移民規制が、新しいコックの供給を圧迫していた。