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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | {| class="wikitable" |- ! width=120px | Name ! Fat content % ! Main uses |- style="text-align: center;" | Extra light (or 'lite') | 12–12.5 | |- style="text-align: center;" | Light (or 'lite') | 18–20 | |- style="text-align: center;" | Thickened cream | 35–36.5 | Cream with added gelatine and/or other thickeners to give the cream a thicker texture, also possibly with stabilisers to aid the consistency of whipped cream. Such cream would not typically be used for cooking. |- style="text-align: center;" | Cream | >= 35 | Recipes calling for cream are usually referring to pure cream with about 35% fat. This is used for cooking as well as for pouring and whipping. It is comparable to ''whipping cream'' in some other countries. |- style="text-align: center;" | Double cream | 48–60 | |- style="text-align: center;" |} |
| h Japanese (ja) | {| class="wikitable" |- ! width=120px | 名称 ! 脂肪含有量 % ! 主な用途 |- style="text-align: center;" | エクストラライト（または「ライト」） | 12–12.5 | |- style="text-align: center;" | ライト（または「ライト」） | 18–20 | |- style="text-align: center;" | 増粘クリーム | 35–36.5 | ゼラチンやその他の増粘剤が加えられ、クリームに濃厚なテクスチャーを与え、またホイップクリームの安定性を助ける安定剤が含まれている場合がある。このようなクリームは通常、料理には使われない。 |- style="text-align: center;" | クリーム | >= 35 | クリームを要求するレシピは、通常、脂肪分約35%の純粋なクリームを指している。これは料理だけでなく、注いだりホイップしたりするのにも使われる。他国の一部の「ホイップクリーム」に相当する。 |- style="text-align: center;" | ダブルクリーム | 48–60 | |- style="text-align: center;" |} |