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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | {| class="wikitable" |+ Classification of coconut milk and cream<br>(CODEX STAN 240-2003, Codex Alimentarius, FAO) ! Product ! Total solids<br>([[%m/m]])<br>min.–max. ! Non-fat solids<br>(%m/m)<br>min. ! Fat<br>(%m/m)<br>min. ! Moisture<br>(%m/m)<br>max. ! [[pH]] |- ! Light coconut milk | 6.6–12.6 | 1.6 | 5 | 93.4 | 5.9 |- ! Coconut milk | 12.7–25.3 | 2.7 | 10 | 87.3 | 5.9 |- ! Coconut cream | 25.4–37.3 | 5.4 | 20 | 74.6 | 5.9 |- ! Coconut cream concentrate | 37.4 min. | 8.4 | 29 | 62.6 | 5.9 |- |} |
| h Japanese (ja) | {| class="wikitable" |+ ココナッツミルクおよびクリームの分類<br>（CODEX STAN 240-2003、コーデックス委員会、FAO） ! 製品 ! 総固形物<br>([[%m/m]])<br>min.–max. ! 無脂肪固形物<br>(%m/m)<br>min. ! 脂肪<br>(%m/m)<br>min. ! 水分<br>(%m/m)<br>max. ! [[pH/ja|pH]] |- ! ライトココナッツミルク | 6.6–12.6 | 1.6 | 5 | 93.4 | 5.9 |- ! ココナッツミルク | 12.7–25.3 | 2.7 | 10 | 87.3 | 5.9 |- ! ココナッツクリーム | 25.4–37.3 | 5.4 | 20 | 74.6 | 5.9 |- ! ココナッツクリーム濃縮物 | 37.4 min. | 8.4 | 29 | 62.6 | 5.9 |- |} |