All translations
Jump to navigation
Jump to search
Enter a message name below to show all available translations.
Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | === Origins === [[File:Ricotta affumicata della sila.jpg|thumb|A piece of soft curd cheese, oven-baked to increase [[Wikipedia:shelf life|shelf life]]]] Cheese is an ancient food whose origins [[:en:prehistory|predate recorded history]]. There is no conclusive evidence indicating where cheesemaking originated, whether in Europe, Central Asia or the Middle East. Earliest proposed dates for the origin of cheesemaking range from around 8000 BCE, when sheep were first [[:en:domestication|domesticated]]. Since animal skins and inflated internal organs have, since ancient times, provided storage vessels for a range of foodstuffs, it is probable that the process of cheese making was discovered accidentally by storing milk in a container made from the stomach of an animal, resulting in the milk being turned to [[curd]] and [[whey]] by the rennet from the stomach. There is a [[Wikipedia:legend|legend]]—with variations—about the discovery of cheese by an Arab trader who used this method of storing milk. |
| h Japanese (ja) | === 起源 === [[File:Ricotta affumicata della sila.jpg|thumb|[[Wikipedia:shelf life|保存性]]を高めるためオーブンで焼かれたソフトカード・チーズの一片]] チーズの起源は[[:en:prehistory|記録された歴史]]よりも古い。ヨーロッパ、中央アジア、中東など、どこでチーズ作りが始まったかを示す決定的な証拠はない。チーズ製造の起源を示す最も古い年代は、羊が初めて[[:en:domestication/ja|家畜化]]された紀元前8000年頃とされている。古来、動物の皮や膨らんだ内臓は、さまざまな食材の保存容器となっていたことから、チーズの製造工程は、動物の胃から作られた容器に牛乳を保存し、胃のレンネットによって牛乳が[[curd/ja|凝乳]]や[[whey/ja|ホエー]]に変化することで偶然発見された可能性が高い。この方法で牛乳を保存していたアラブの商人がチーズを発見したという[[:ja:伝説|伝説]]がある。 |