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^h English (en)	=== Modern era === [[File:Cheese display, Cambridge MA - DSC05391.jpg\|thumb\| Cheese display in grocery store, [[Wikipedia:Cambridge, Massachusetts\|Cambridge, Massachusetts]], United States]] Until its modern spread along with European culture, cheese was nearly unheard of in east Asian cultures and in the pre-Columbian Americas and had only limited use in sub-Mediterranean Africa, mainly being widespread and popular only in Europe, the Middle East, the [[Wikipedia:Indian subcontinent\|Indian subcontinent]], and areas influenced by those cultures. But with the spread, first of European imperialism, and later of Euro-American culture and food, cheese has gradually become known and increasingly popular worldwide.
^h Japanese (ja)	=== 現代 === [[File:Cheese display, Cambridge MA - DSC05391.jpg\|thumb\|食料品店のチーズ陳列（アメリカ　 [[:ja:ケンブリッジ (マサチューセッツ州)\|マサチューセッツ州ケンブリッジ]]]] ヨーロッパ文化とともにチーズが近代的に広まるまで、チーズは東アジア文化圏やコロンブス以前のアメリカ大陸ではほとんど見られず、地中海以南のアフリカでも限られた地域でしか使われていなかった。主に、ヨーロッパ、中東、[[:ja:インド亜大陸\|インド亜大陸]]、およびそれらの文化の影響を受けた地域にのみ広まり、普及していた。しかし、最初にヨーロッパ帝国主義が広まり、後にヨーロッパ系アメリカ人の文化や食文化が広まるにつれて、チーズは徐々に世界中に知られるようになり、ますます人気が高まっていった。