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^h English (en)	=== Western === [[File:Alice B. Toklas, by Carl Van Vechten - 1949.jpg\|thumb\|Modern interest in edibles is attributed to [[Alice B. Toklas]] and [[The Alice B. Toklas Cookbook\|her eponymous 1954 cookbook]].]] The first mention of edibles in Europe appeared in a cookbook titled ''[[De honesta voluptate et valetudine]]'', which translates to "On Honorable Pleasure and Health" written by [[Bartolomeo Platina]] in 1465.
^h Japanese (ja)	=== 西方 === [[File:Alice B. Toklas, by Carl Van Vechten - 1949.jpg\|thumb\|現代のエディブルへの関心は[[:en:Alice B. Toklas\|アリス・B・トクラス]]と[[:en:The Alice B. Toklas Cookbook\|彼女の同名の1954年の料理本]]に起因するとされる。]] ヨーロッパにおけるエディブルの最初の記録は、[[:en:Bartolomeo Platina\|バルトロメオ・プラティナ]]が1465年に著した料理本『''[[Wikipedia:De honesta voluptate et valetudine\|De honesta voluptate et valetudine]]''』（「名誉ある快楽と健康について」）に見られる。