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^h English (en)	==Varieties== [[File:4 color mix of peppercorns.jpg\|thumb\|Black, green, white, and pink (''[[Schinus terebinthifolia]]'') peppercorns]] Processed peppercorns come in a variety of colours, any one of which may be used in food preparation, especially common [[peppercorn sauce]].
^h Japanese (ja)	品種{{Anchor\|Varieties}}== [[File:4 color mix of peppercorns.jpg\|thumb\|黒、緑、白、そしてピンク（''[[Schinus terebinthifolia/ja\|Schinus terebinthifolia]]''）のペッパーコーンの4色ミックス]] 加工されたペッパーコーンには様々な色があり、どの色も料理、特に一般的な[[peppercorn sauce/ja\|ペッパーコーンソース]]に用いられる。