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Name | Current message text |
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h English (en) | The bark of ''[[Drimys winteri]]'' ("canelo" or "winter's bark") is used as a substitute for pepper in cold and temperate regions of [[Chile]] and [[Argentina]], where it is easily found and readily available. In [[New Zealand]], the seeds of [[Kawakawa (tree)|kawakawa]] (''Piper excelsum''), a [[Piperaceae|relative of black pepper]], are sometimes used as pepper; the leaves of ''[[Pseudowintera colorata]]'' ("mountain horopito") are another replacement for pepper. Several plants in the United States are also used as pepper substitutes, such as [[Lepidium campestre|field pepperwort]], [[Lepidium virginicum|least pepperwort]], [[shepherd's purse]], [[horseradish]], and [[field pennycress]]. |
h Japanese (ja) | [[:en:Chile|チリ]]や[[:en:Argentina|アルゼンチン]]の寒冷・温帯地域では、[[Drimys winteri/ja|カンナ]](「カネロ」または「ウィンターズバーク」)の樹皮がコショウの代用品として使われている。これは容易に見つけることができ、入手も容易である。[[:en:New Zealand|ニュージーランド]]では、[[Kawakawa (tree)/ja|カワカワ]](''Piper excelsum'')の種子([[Piperaceae/ja|コショウ科]]の近縁種)がコショウとして使われることがある。''[[Pseudowintera colorata/ja|Pseudowintera colorata]]''(「マウンテンホロピト」)の葉もコショウの代替品である。アメリカ合衆国でも、[[Lepidium campestre/ja|ムギナデシコ]]、[[Lepidium virginicum/ja|コショウソウ]]、[[Shepherd's purse/ja|ナズナ]]、[[Horseradish/ja|ワサビダイコン]]、[[Field pennycress/ja|タネツケバナ]]など、いくつかの植物がコショウの代用品として使われている。 |