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^h English (en)	==History== {{Further\|Vitamin#History}} In 1916, W. G. Bateman observed that a diet high in raw egg whites caused toxic symptoms in dogs, cats, rabbits, and humans.By 1927, scientists such as Margarete Boas and [[Helen Parsons]] had performed experiments demonstrating the symptoms associated with "egg-white injury." They had found that rats fed large amounts of egg-white as their only protein source exhibited neurological dysfunction, [[Alopecia\|hair loss]], dermatitis, and eventually, death.
^h Japanese (ja)	==歴史== {{Anchor\|History}} {{Further/ja\|Vitamin/ja#History}} 1916年、W.G.ベイトマンは、生の卵白を多く含む食事が、犬、猫、ウサギ、そして人間に毒性症状を引き起こすことを観察した。1927年までに、マルガレーテ・ボアスや[[:en:Helen Parsons\|ヘレン・パーソンズ]]といった科学者たちが、"卵白障害 "に関連する症状を実証する実験を行った。彼らは、唯一のタンパク質源として卵白を大量に与えたラットが、神経機能障害、[[Alopecia/ja\|脱毛]]、皮膚炎、そして最終的には死に至ることを発見した。