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^h English (en)	== Etymology == The word '''''Bhurta''''' is derived from the [[Sanskrit]] roots '''''bhṛj''''' (भृज्) and '''''bhṛkta''''' (भृक्त) which mean something which is roasted or fried. Thus ''bhurta'' refers to a spicy mash made from roasted, boiled or fried vegetables.
^h Japanese (ja)	== 語源 == '''Bhurta'''という語は[[:en:Sanskrit\|サンスクリット]]の語根''bhṛj'' (भृज्) および''bhṛkta'' (भृक्त) に由来し、これは焼いたものや揚げたものを意味する。したがって''bhurta''は、焼いた、茹でた、または揚げた野菜で作られたスパイシーなマッシュを指す。