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Name | Current message text |
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h English (en) | A [[Wok|korai]] is a cooking vessel for most Bengali sauces and stir-fry. The dekchi (a flat-bottomed pan) is used generally for larger amounts of cooking or for making rice. It comes with a thin flat lid which is used also to strain out the starch while finishing up cooking rice. The tawa is used to make [[roti]] and [[paratha]]. The other prominent cooking utensil is a hari, which is a round-bottomed pot-like vessel. The three mentioned vessels all come in various sizes and in various metals and alloys. |
h Japanese (ja) | [[Wok/ja|コライ]]は、ほとんどのベンガルソースや炒め物に使われる調理器具である。dekchi(平底の鍋)は、通常、大量の調理やご飯を炊くのに使われる。薄くて平らな蓋が付いており、ご飯を炊き終える際に澱粉をこし出すのにも使われる。tawaは[[roti/ja|ロティ]]や[[paratha/ja|パラタ]]を作るのに使われる。もう一つの主要な調理器具はhariで、これは丸底の鍋のような容器である。これら3つの容器はすべて、様々なサイズ、様々な金属や合金で提供されている。 |