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^h English (en)	== South Asian cuisine == {{Main\|South Asian cuisine}} <gallery widths="200" heights="200"> File:South Asia (orthographic projection) without national boundaries, with ambiguities indicated.svg\|Location of South Asia </gallery> South Asian cuisine includes [[cuisine]]s from the [[Indian subcontinent]]. Food items in this region are generally rich in spices, however it also caters a blend of multi-cuisine culture from all across the world. Food is flavored with various types of chili, black pepper, cloves, condiments and other herbs and spices. Use of flavored butter and [[ghee]] is prominent in many places. Turmeric, coriander, and cumin are often used to make curries.
^h Japanese (ja)	== 南アジア料理{{Anchor\|South Asian cuisine}} == {{Main/ja\|South Asian cuisine/ja}} <gallery widths="200" heights="200"> File:South Asia (orthographic projection) without national boundaries, with ambiguities indicated.svg\|南アジアの位置 </gallery> 南アジア料理には、[[:en:Indian subcontinent\|インド亜大陸]]の[[cuisine/ja\|料理]]が含まれる。この地域の食材は一般的にスパイスが豊富であるが、世界各地の多国籍料理文化が融合している。料理は様々な種類の唐辛子、黒胡椒、クローブ、調味料、その他のハーブやスパイスで味付けされる。風味付けされたバターと[[ghee/ja\|ギー]]の使用が多くの場所で顕著である。ウコン、コリアンダー、クミンはよくカレーに使われる。