Azupedia

All translations

Enter a message name below to show all available translations.

Message

Found 2 translations.

NameCurrent message text
 h English (en){{div col|colwidth=30em}}
* [[Afghan burger]]
* Afghan ''chatni'' made with fresh [[coriander]] leaves 
* [[Kofta|Afghan kofta]] ([[meatballs]])
* [[Afghan salad]]
* [[Aush]] (hand-made [[noodle]]s)
* Bamiya (cooked [[okra]])
* Badenjan (cooked [[eggplant]] with [[potato]]es and [[tomato]]es)
* Badenjan-burani (fried slices of [[eggplant]], topped with a [[garlic]] [[sour cream]] sauce and sprinkled with dried [[Mentha|mint]])
* [[Eggplant salads and appetizers#South Asia|Badenjan salad]] (eggplant salad with garlic)
* [[Bichak]] (small [[turnover (food)|turnovers]] with various fillings, including [[potato]] and [[herb]]s, or ground [[meat]])
* [[Bolani]], also called "buregian" in southern Afghanistan (somewhat similar to a ''[[quesadilla]]'')
* Chainaki or Dizi, also known as Abgosht in western Afghanistan
* Chakida or chakka (type of [[sour cream]])
* Chopan (Pashto/Persian: چوپان, meaning "shepherd") kabob (Pashto/Persian: کباب) (skewered lamb chops grilled on [[charcoal]])
* Dampukht (steamed [[rice]])
* Delda or oagra (mainly a Southern dish, whose main ingredient is a mixture of split [[wheat]] and a variety of [[bean]]s)
* [[Dolma]] (stuffed [[grape leaf|grape leaves]])
* [[Gosh Feel|Gosh e feel]] (thin, fried [[pastry|pastries]] covered in [[powdered sugar]] and ground [[pistachio]]s)
* [[Suji halwa|Halwaua-e-aurd-e-sujee]]
* Kalah chuquki or kalah gunjeshk (battered deep-fried birds' heads)
* Kaleh pacha ([[Lamb and mutton|lamb]] or [[beef]] head/feet cooked in a broth, served in bowls as a soup dish or in a [[stew]] or [[curry]])
* [[Kebab]] (similar to Middle Eastern and Central Asian style)
* Khoujoor (Afghan [[pastry]], deep-fried, oval-shaped, similar to [[doughnut]]s in taste)
* Kichri (sticky medium-grain [[rice]] cooked with [[mung bean]]s and [[onion]]s)
* Londi, or ''gusht-e-qaaq'' (spiced [[jerky (food)|jerky]])
* Maast or labanyat (type of plain [[yogurt]])
* Mashawa (mixed beans and tiny meatballs, orange rind and herbs served in a bowl)
* Moraba ([[fruit preserves]], [[sugar syrup]] and fruits, [[apple]], [[sour cherry]], or various berries, or made with dried fruits.)
* Nargis kabob ([[Egg (food)|egg]]-based [[angel hair pasta]] soaked in [[sugar syrup]], wrapped around a piece of [[meat]])
* Narinj Palau (dried sweet [[Zest (ingredient)|orange peel]] and green raisins with a variety of [[nut (fruit)|nuts]], mixed with saffron rice glazed with light [[sugar syrup]])
* [[Osh pyozee]] (stuffed [[onion]])
* Owmach (made from [[flour]]; a soup-like dish, but very thick and pasty)
* Salata ([[tomato]] and [[onion]]-based [[salad]], often incorporating [[cucumber]])
* Rosh (cooked [[lamb and mutton]] with no spices)
* Shami kabob (cooked [[beef]] blended with [[spice]]s, [[flour]], and [[egg (food)|eggs]], and rolled into [[hot dog]] shapes or flat round shapes and fried)
* [[Sholeh Ghorbandi]]
* Shor-Nakhood ([[chickpea]]s with special toppings)
* [[Torshi]] ([[eggplant]] and [[carrot]] mixed with other herbs and spices, pickled in [[vinegar]] and aged)
{{div col end}}
 h Japanese (ja){{div col|colwidth=30em}}
* [[Afghan burger/ja|アフガン・バーガー]]
* アフガニスタンの''チャトニ''（新鮮な[[coriander/ja|コリアンダー]]の葉で作られる）
* [[Kofta/ja|アフガン・コフタ]]（[[meatballs/ja|肉団子]]）
* [[Afghan salad/ja|アフガン・サラダ]]
* [[Aush/ja|アウシュ]]（手打ち[[noodle/ja|麺]]）
* バミヤ（調理された[[okra/ja|オクラ]]）
* バデンジャン（[[potato/ja|ジャガイモ]]と[[tomato/ja|トマト]]を加えて調理された[[eggplant/ja|ナス]]）
* バデンジャン・ブラニ（揚げた[[eggplant/ja|ナス]]のスライスに[[garlic/ja|ニンニク]]入り[[sour cream/ja|サワークリーム]]ソースをかけ、乾燥[[Mentha/ja|ミント]]を振りかけたもの）
* [[Eggplant salads and appetizers/ja#South Asia|バデンジャン・サラダ]]（ニンニク入りのナスサラダ）
* [[Bichak/ja|ビチャク]]（[[potato/ja|ジャガイモ]]やハーブ、挽肉など様々な具を詰めた小さな[[turnover (food)/ja|パイ]]）
* [[Bolani/ja|ボラニ]]（アフガニスタン南部では「ブレギアン」とも呼ばれる、''[[quesadilla/ja|ケサディーヤ]]''にやや似た料理）
* チャイナキまたはディジ（西アフガニスタンではアーブゴシュトとして知られる）
* チャキダまたはチャッカ（[[sour cream/ja|サワークリーム]]の一種）
* チョパン（パシュトー語/ペルシア語: چوپان、「羊飼い」を意味する）カバブ（パシュトー語/ペルシア語: کباب）（[[charcoal/ja|炭火]]で焼かれた串刺しのラムチョップ）
* ダンプフト（蒸した[[rice/ja|米]]）
* デルダまたはオアグラ（主に南部の料理で、割れ小麦と様々な[[bean/ja|豆]]を混ぜたものが主材料）
* [[Dolma/ja|ドルマ]]（[[grape leaf/ja|ブドウの葉]]の詰め物料理）
* [[Gosh Feel/ja|ゴシュ・エ・フィール]]（薄い[[pastry/ja|ペストリー]]を揚げ、[[powdered sugar/ja|粉砂糖]]と挽いた[[pistachio/ja|ピスタチオ]]をかけたもの）
* [[Suji halwa/ja|ハルワ・エ・アウルド・エ・スジー]]
* カラ・チュクキまたはカラ・グンジェシュク（衣をつけて揚げた小鳥の頭）
* カーレ・パチャ（[[Lamb and mutton/ja|羊肉]]または[[beef/ja|牛肉]]の頭や足を煮込み、スープや[[stew/ja|シチュー]]、[[curry/ja|カレー]]として椀で供される料理）
* [[Kebab/ja|ケバブ]]（中東や中央アジアのスタイルに類似）
* クージュール（アフガニスタンの[[pastry/ja|ペストリー]]で、揚げた楕円形、味は[[doughnut/ja|ドーナツ]]に似る）
* キチリ（[[mung bean/ja|緑豆]]と[[onion/ja|タマネギ]]で炊かれた粘りのある中粒米）
* ロンディ、または''グシュト・エ・カーグ''（スパイスで味付けされた[[jerky (food)/ja|干し肉]]）
* マーストまたはラバニヤト（プレーン[[yogurt/ja|ヨーグルト]]の一種）
* マーシャワ（混合豆と小さな肉団子、オレンジの皮、ハーブを椀に入れて供する料理）
* モラバ（[[fruit preserves/ja|フルーツのジャム]]、[[sugar syrup/ja|砂糖シロップ]]と果物、[[apple/ja|リンゴ]]、[[sour cherry/ja|サワーチェリー]]、様々なベリー、または乾燥果物で作られる）
* ナルギス・カバブ（[[Egg (food)/ja|卵]]を使った[[angel hair pasta/ja|細麺]]を[[sugar syrup/ja|砂糖シロップ]]に浸し、肉片の周りに巻き付けたもの）
* ナリンジ・パラオ（乾燥させた甘い[[Zest (ingredient)/ja|オレンジピール]]と緑のレーズン、様々な[[nut (fruit)/ja|ナッツ]]を混ぜ、軽く[[sugar syrup/ja|砂糖シロップ]]でコーティングしたサフランライス）
* [[Osh pyozee/ja|オシュ・ピョジー]]（タマネギの詰め物料理）
* オウマチ（[[flour/ja|小麦粉]]から作られた料理で、スープ状だが非常に濃厚で粘りがある）
* サラタ（[[tomato/ja|トマト]]と[[onion/ja|タマネギ]]をベースとした[[salad/ja|サラダ]]で、しばしば[[cucumber/ja|キュウリ]]が加えられる）
* ロシュ（スパイスを使わずに調理した[[lamb and mutton/ja|羊肉]]）
* シャーミ・カバブ（[[beef/ja|牛肉]]に[[spice/ja|スパイス]]、[[flour/ja|小麦粉]]、[[egg (food)/ja|卵]]を混ぜ、[[hot dog/ja|ホットドッグ]]状または平たい円形に成形して揚げたもの）
* [[Sholeh Ghorbandi/ja|ショレ・ゴルバンディ]]
* ショル・ナフード（特別なトッピングを施した[[chickpea/ja|ヒヨコ豆]]）
* [[Torshi/ja|トルシ]]（[[eggplant/ja|ナス]]と[[carrot/ja|ニンジン]]を他のハーブやスパイスとともに[[vinegar/ja|酢]]に漬け、熟成させたもの）
{{div col end}}
Retrieved from "https://wiki.tiffa.net/wiki/Special:Translations"