Fire: Created page with "ダディアまたはダディは、水牛の乳から作られる伝統的な西スマトラのヨーグルトで、竹筒で発酵させる。ヨーグルトはネパールで一般的であり、前菜としてもデザートとしても供される。地元では「ダヒ」と呼ばれ、ネパール文化の一部であり、地元の祭り、結婚式、パーティー、宗教行事..."

2025-05-30T10:46:51Z

Created page with "ダディアまたはダディは、水牛の乳から作られる伝統的な西スマトラのヨーグルトで、竹筒で発酵させる。ヨーグルトはネパールで一般的であり、前菜としてもデザートとしても供される。地元では「ダヒ」と呼ばれ、ネパール文化の一部であり、地元の祭り、結婚式、パーティー、宗教行事..."

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[[Dadiah/ja|ダディア]]またはダディは、[[Domestic buffalo/ja|水牛]]の乳から作られる伝統的な西[[:en:Sumatra|スマトラ]]のヨーグルトで、[[bamboo/ja|竹]]筒で発酵させる。ヨーグルトは[[:en:Nepal|ネパール]]で一般的であり、前菜としてもデザートとしても供される。地元では「ダヒ」と呼ばれ、ネパール文化の一部であり、地元の祭り、結婚式、パーティー、宗教行事、家族の集まりなどで使われる。ネパールのヨーグルトの一つに、[[:en:Bhaktapur|バクタプル]]市が発祥の[[Dhau/ja|ジュジュ・ダウ]]と呼ばれるものがある。[[:en:Tibet|チベット]]では、ヤクの乳（「ヤク」という言葉は雄の動物を指すため、厳密には雌ヤクの乳）がヨーグルト（およびバター、チーズ）に加工され消費される。

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