Fire: Created page with "* '''メティ・マーズ'''（スパイスで調理されたトライプ） * '''リスタ'''（燃えるような赤いグレイビーソースで煮込まれたミートボール） * '''ワゼ・コクル'''（鶏肉を丸ごと2つに割るか、2羽丸ごと調理したもの） * '''ダエニ・フォール'''（羊肉料理、ドラムスティック） * '''ローガン・ジョシュ'''（カシ..."

2025-06-12T05:33:38Z

Created page with "* '''メティ・マーズ'''（スパイスで調理されたトライプ） * '''リスタ'''（燃えるような赤いグレイビーソースで煮込まれたミートボール） * '''ワゼ・コクル'''（鶏肉を丸ごと2つに割るか、2羽丸ごと調理したもの） * '''ダエニ・フォール'''（羊肉料理、ドラムスティック） * '''ローガン・ジョシュ'''（カシ..."

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* '''[[Maithi maaz/ja|メティ・マーズ]]'''（スパイスで調理されたトライプ）
* '''[[Rista/ja|リスタ]]'''（燃えるような赤いグレイビーソースで煮込まれた[[meatball/ja|ミートボール]]）
* '''ワゼ・コクル'''（鶏肉を丸ごと2つに割るか、2羽丸ごと調理したもの）
* '''ダエニ・フォール'''（羊肉料理、ドラムスティック）
* '''[[Rogan josh/ja|ローガン・ジョシュ]]'''（カシミールスパイスで調理された柔らかい子羊肉）
* '''[[Tabak maaz/ja|タバク・マーズ]]'''（子羊のあばら肉をヨーグルトで柔らかくなるまで煮込み、その後揚げたもの）
* '''ダニワル・コルマ'''（コリアンダー入りの羊肉カレー）
* '''ワゼ・パラク、ワゼ・ハク＆ワゼ・ヘダー'''（ワゼが調理したほうれん草、コラードグリーン、マッシュルーム）
* '''アーブ・ゴシュ'''（甘いミルクカレーで調理された子羊肉）
* '''マルクセワガン・コルメ'''（非常に辛い羊肉料理）
* '''[[Kabab/ja|ケバブ]]'''（ひき肉を串に刺し、熱い炭火で焼いたもの）
* '''[[Goshtaba/ja|ゴシュターブ]]'''（白いヨーグルトグレイビーソースに入ったビロードのような舌触りのミートボール。そのグレイビーはイェキンまたはドゥード・ラスと呼ばれる）
* '''[[Yahni/ja|ヤヒン]]'''（凝乳のグレイビーソースで、通常はゴシュターブと一緒に調理されるが、他の料理の一部でもある）
* '''ルワガン・チャマン'''（揚げたパニールをトマトグレイビーソースで調理したもの）
* '''[[Dum aloo/ja|ドゥム・アルヴェ]]'''（ヨーグルトグレイビーソースで調理されたジャガイモで、珍しい）
* '''ガンデ・チチン'''（玉ねぎチャツネ）（刻んだ玉ねぎを唐辛子、塩、ヨーグルト、スパイスと混ぜたもの）
* '''[[Muji chetin/ja|ムジ・チェティン]]'''（大根とクルミのチャツネ）

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