https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AVitamin_B3%2F28%2FjaTranslations:Vitamin B3/28/ja - Revision history2026-09-18T00:13:15ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.43.0https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Vitamin_B3/28/ja&diff=118544&oldid=prevFire: Created page with "J. ラグナとK.J.カーペンターは1951年、トウモロコシに含まれるナイアシンは生物学的に利用できず、pH11の非常にアルカリ性の石灰水でのみ放出されることを発見した。11. このことは、トルティーヤを作るためにアルカリ処理（ニクタマリゼ）されたコーンミールを使用していたラテンアメリカの文化が、ナイアシン欠..."2024-02-21T05:30:13Z<p>Created page with "J. ラグナとK.J.カーペンターは1951年、トウモロコシに含まれるナイアシンは生物学的に利用できず、<a href="/w/index.php?title=PH&action=edit&redlink=1" class="new" title="PH (page does not exist)">pH</a>11の非常にアルカリ性の<a href="/w/index.php?title=Lime_(material)/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Lime (material)/ja (page does not exist)">石灰</a>水でのみ放出されることを発見した。11. このことは、トルティーヤを作るためにアルカリ処理（<a href="/w/index.php?title=Nixtamalized/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nixtamalized/ja (page does not exist)">ニクタマリゼ</a>）されたコーンミールを使用していたラテンアメリカの文化が、ナイアシン欠..."</p>
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