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2024-04-06T01:52:11Z

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==生理学==
{{Anchor|Physiology}}
===吸収===
ビタミンB12はB12特異的輸送タンパク質によって、または受動拡散を介して吸収される。輸送を介した吸収と組織への送達は、3つの輸送タンパク質：[[haptocorrin/ja|ハプトコリン]]（HC）、[[intrinsic factor/ja|内在性因子]]（IF）、[[transcobalamin II/ja|トランスコバラミンII]]（TC2）とそれぞれの膜受容体タンパク質が関与する複雑なプロセスである。HCは唾液中に存在する。ビタミンを含む食物が胃に分泌された[[hydrochloric acid/ja|塩酸]]と[[pepsin/ja|ペプシン]]によって消化される際、HCはビタミンと結合し、酸による分解からビタミンを保護する。胃を出ると[[chyme/ja|消化液]]の塩酸は[[duodenum/ja|十二指腸]]で[[sodium bicarbonate/ja|重炭酸塩]]によって中和され、膵プロテアーゼはHCからビタミンを放出し、胃内の食物の存在に反応して胃[[parietal cell/ja|壁側細胞]]から分泌されるタンパク質であるIFによって結合されるようにする。IFは[[cubilin/ja|キュビリン]]と[[amnionless/ja|アムニオンレス]]という受容体タンパク質にビタミンを供給し、これらは一緒になって遠位[[ileum/ja|回腸]]の[[cubam/ja|キュバム]]受容体を形成する。この受容体はIF-B12複合体に特異的であるため、IFに結合していないビタミンは結合しない。

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