Fire: Created page with "==分類=== {{Anchor|Classification}} ビタミンは水溶性と脂溶性に分類される。ヒトには13種類のビタミンが存在する。4種類の脂溶性ビタミン（A、D、E、K）と9種類の水溶性ビタミン（8種類のビタミンB群とビタミンC）である。水溶性ビタミンは水に溶けやすく、一般的に体外に排泄されやすい。蓄積されにくいため、より安定し..."

2024-01-19T23:47:23Z

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==分類===
{{Anchor|Classification}}
ビタミンは[[Hydrophilicity/ja|水溶性]]と[[lipophilicity/ja|脂溶性]]に分類される。ヒトには13種類のビタミンが存在する。4種類の脂溶性ビタミン（A、D、E、K）と9種類の水溶性ビタミン（8種類のビタミンB群とビタミンC）である。水溶性ビタミンは水に溶けやすく、一般的に体外に排泄されやすい。蓄積されにくいため、より安定した摂取が重要である。脂溶性ビタミンは、[[lipid/ja|脂質]]（脂肪）の助けを借りて[[gastrointestinal tract/ja|消化管]]から吸収される。
ビタミンAとビタミンDは体内に蓄積され、危険な[[hypervitaminosis/ja|ビタミン過剰症]]を引き起こす可能性がある。吸収不良による脂溶性ビタミンの欠乏は、[[cystic fibrosis/ja|嚢胞性線維症]]において特に重要である。

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