Fire: Created page with "{{Infobox prepared food/ja | name = ゴア風ヴィンダルー | image = Vindalho.jpg | image_size = 250px | caption = ポークヴィンダルー、ゴア風インド料理レストランで提供 | alternate_name = ヴィンダルホ | country = ポルトガル | region = ゴア | creator = | course = メインコース | type = カレー | served = | main_ingredient = 豚肉、酢、spice/ja|スパイ..."

2025-07-13T11:13:34Z

Created page with "{{Infobox prepared food/ja | name = ゴア風ヴィンダルー | image = Vindalho.jpg | image_size = 250px | caption = ポークヴィンダルー、ゴア風インド料理レストランで提供 | alternate_name = ヴィンダルホ | country = ポルトガル | region = ゴア | creator = | course = メインコース | type = カレー | served = | main_ingredient = 豚肉、酢、spice/ja|スパイ..."

New page

{{Infobox prepared food/ja
| name = ゴア風ヴィンダルー
| image = Vindalho.jpg
| image_size = 250px
| caption = ポークヴィンダルー、[[:en:Goa|ゴア]]風インド料理レストランで提供
| alternate_name = ヴィンダルホ
| country = ポルトガル
| region = [[:en:Goa|ゴア]]
| creator =
| course = メインコース
| type = [[Curry/ja|カレー]]
| served =
| main_ingredient = [[Pork/aj|豚肉]]、[[vinegar/ja|酢]]、[[spice/ja|スパイス]]、[[chili pepper/ja|唐辛子]]
| variations =
| calories =
}}
'''ヴィンダルー'''または'''ヴィンダルホ'''は、インドの[[:en:Goa|ゴア州]]発祥の[[curry/ja|カレー]]料理である。[[:en:British-Indian|イギリス系インド料理]]の形では、カレーハウスやインド料理レストランの定番として世界的に知られ、しばしば非常に辛い料理と見なされている。ヴィンダルーは[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル料理]]の[[carne de vinha d'alhos/ja|カルネ・デ・ヴィーニャ・ダリョス]]から発展した。伝統的なヴィンダルーのレシピは''豚肉''を使うが、牛肉、鶏肉、羊肉、マトン、エビ、野菜、豆腐など、他の食材を使ったバージョンも一般的である。

Translations:Vindaloo/1/ja - Revision history