Fire: Created page with "{| class="wikitable" |- ! scope="col" style="width:120px;"|名称 !説明 |- |''バインミー kẹp thịt'' |ベトナムのバゲットまたはフランスパンは、伝統的に''パテ''、ベトナムのマヨネーズ、コールドカット、ハラペーニョ、ピクルスにした白大根、ピクルスにしたニンジン、キュウリ..."

2025-07-04T11:55:23Z

Created page with "{| class="wikitable" |- ! scope="col" style="width:120px;"|名称 !説明 |- |''バインミー kẹp thịt'' |ベトナムのバゲットまたはフランスパンは、伝統的に''パテ''、ベトナムのマヨネーズ、コールドカット、ハラペーニョ、ピクルスにした白大根、ピクルスにしたニンジン、キュウリ..."

New page

{| class="wikitable"
|-
! scope="col" style="width:120px;"|名称
!説明
|-
|''[[Bánh mì/ja|バインミー]] kẹp thịt''
|ベトナムの[[baguette/ja|バゲット]]またはフランスパンは、伝統的に''[[pâté/ja|パテ]]''、ベトナムの[[mayonnaise/ja|マヨネーズ]]、コールドカット、ハラペーニョ、ピクルスにした白[[radish/ja|大根]]、[[pickled carrot/ja|ピクルスにしたニンジン]]、[[cucumber/ja|キュウリ]]のスライスが詰められる。伝統的なコールドカットには[[ham/ja|ハム]]、[[head cheese/ja|ゼリー寄せ]]、ベトナムの[[Bologna sausage/ja|ボローニャソーセージ]]が含まれるが、卵、イワシ缶詰、細切り豚肉、揚げ豆腐、グリル肉など、様々な具材が一般的である。サンドイッチにはしばしばコリアンダーの葉と黒胡椒が[[garnish (food)/ja|添え]]られる。
|-
|''Bánh [[Pâté chaud/ja|パテショー]]''
|フランスの影響を受けた肉入りペイストリーで、サクサクした皮と豚肉または鶏肉の具が特徴である。
|-
|''Bánh mì ốp la''
|ベトナム風目玉焼きサンドイッチ。''"Ốp la"''は「サニーサイドアップ」を意味する。
|}

Translations:Vietnamese cuisine/70/ja - Revision history