https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AVietnamese_cuisine%2F5%2Fja 2026-09-11T13:15:43Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.43.0 https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Vietnamese_cuisine/5/ja&diff=160727&oldid=prev 2025-07-04T03:46:36Z

<p>Created page with &quot;西洋からもたらされた食材には、しばしばベトナム語の名称に、類似のベトナム固有の食材の名称に&#039;&#039;tây&#039;&#039;（「西洋の」を意味する）という単語を付け加えたものがある。タマネギはベトナム語で&#039;&#039;hành tây&#039;&#039;（文字通り「西洋のエシャロット」）、アスパラガスは&#039;&#039;măng tây&#039;&#039;（西洋のタケノコ）、ジャガイモは&#039;&#039;khoai tây&#039;&#039;（西洋のヤムイモ）と呼ばれ、こ...&quot;</p> <p><b>New page</b></p><div>西洋からもたらされた食材には、しばしばベトナム語の名称に、類似のベトナム固有の食材の名称に&#039;&#039;tây&#039;&#039;（「西洋の」を意味する）という単語を付け加えたものがある。タマネギはベトナム語で&#039;&#039;hành tây&#039;&#039;（文字通り「西洋のエシャロット」）、アスパラガスは&#039;&#039;măng tây&#039;&#039;（西洋のタケノコ）、ジャガイモは&#039;&#039;khoai tây&#039;&#039;（西洋のヤムイモ）と呼ばれ、これはベトナムに到着する前のその起源を反映している。フランスの影響を受けた料理は数多く、これらに限られない。&#039;&#039;sa lát&#039;&#039;（サラダ）、&#039;&#039;[[pâté/ja|パテ]]&#039;&#039;、&#039;&#039;[[patê sô/ja|パテショー]]&#039;&#039;（ブルターニュ地方のパイ、&quot;パテショー&quot;と呼ばれる）、&#039;&#039;bánh sừng trâu/bánh sừng bò&#039;&#039;（クロワッサン）、&#039;&#039;bánh [[Flan (pie)/ja|フラン]]&#039;&#039;、&#039;&#039;ya ua&#039;&#039;（ヨーグルト）、&#039;&#039;rôti&#039;&#039;（ロティサリー）、&#039;&#039;bơ&#039;&#039;（バター）、&#039;&#039;vịt nấu cam&#039;&#039;（鴨のオレンジソース煮）、&#039;&#039;ốp lết&#039;&#039;（オムレツ）、&#039;&#039;ốp la&#039;&#039;（&#039;&#039;œufs au plat&#039;&#039;）、&#039;&#039;phá xí&#039;&#039;（ファルシー）、&#039;&#039;bít tết&#039;&#039;（ビーフステーキ）、&#039;&#039;sốt vang&#039;&#039;（ワイン煮）、&#039;&#039;dăm bông&#039;&#039;（&#039;&#039;ジャンボン&#039;&#039;）、そして&#039;&#039;xúc xích&#039;&#039;（&#039;&#039;ソーシース&#039;&#039;）。フランス植民地支配の影響により、ラオス、ベトナム、カンボジアのフランス領インドシナ諸国は、バゲットやコーヒーを含むいくつかの共通の料理と飲み物を持っている。フランスはまた、ベトナムとフランスのフュージョン料理における乳製品の使用も導入した。</div>

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