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2025-07-04T03:19:32Z

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== 飲み物{{Anchor|Beverages}}==

ベトナムには、地元の特色を活かしたさまざまな飲み物がある。

[[File:Vietnamese coffee brewing with metal filter.jpg|left|thumb|''Cà phê phin'' (フィルター式コーヒー)]]
[[File:Vietnamese wine-01 (1).jpg|left|thumb|[[Vietnamese wine/ja|ベトナムワイン]]]]
[[File:Vodka cá sấu (cropped).jpg|left|thumb|ベトナムウォッカ]]

{| class="wikitable"
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! scope="col" style="width:120px;" |名称
!説明
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| [[Jasmine tea/ja|ジャスミンティー]]
| ベトナムの地元の茶飲料。
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| ''[[Bia hơi/ja|ビアホイ]]''
| 地元で少量生産されるベトナムのスペシャルティドラフトビール。
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| ''[[Cà phê sữa đá/ja|カフェスアダー]]''
| 濃い深煎りアイスコーヒーで、カップの底に[[sweetened condensed milk/ja|加糖練乳]]が入っており、かき混ぜて飲むのがベトナム人に非常に人気がある。
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| ''[[Cà phê trứng/ja|カフェチュン]]''
| ベトナムエッグコーヒーと訳される飲み物だ。卵黄、ホイップクリーム、練乳、そしてもちろんエスプレッソを使用する。砂糖の代わりにバニラエッセンスや砂糖を使う場合もある。
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| [[Sugarcane juice/ja|''ヌオックミーア'']]
| サトウキビの茎を絞って抽出したジュース（柑橘系の風味を加えるためにキンカンを入れることもある）。氷を入れて提供される。
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| ''Rau má''
| [[Asiatic pennywort/ja|ツボクサ]]の葉を水と砂糖と一緒に溶けるまでブレンドして作ったジュースで、ほぼ透明な緑色をしており、氷を入れて提供される。
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| ''Sữa đậu nành''
| 温かいものと冷たいもの、甘いものと無糖のものがある大豆飲料。この飲み物はアジア諸国で非常に人気がある。しかし、ベトナムの豆乳が他のアジア諸国の豆乳と異なるのは、パンダンリーフを使用する点だ。パンダンリーフの使用はこの飲み物で非常に人気があるが、他の国では異なる甘味料を使用する。
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| ''[[Rượu đế/ja|ルオウデー]]''
| 米から作られた蒸留酒。
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| ''Trà đá''
| 安価で人気のあるアイスティーの一種で、薄いライムイエローの色をしており、通常あまり味がない。
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| ''Trà đá chanh''
| レモンアイスティー。
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| ''Chanh muối''
| 甘酸っぱい塩味のライムドリンク。
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| Soda ''xí muội''
| 甘じょっぱい梅ソーダ。
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| Soda ''hột gà''
| エッグソーダ。
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| ''Sinh tố''
| 緑豆、小豆、アボカド、パイナップル、イチゴ、ジャックフルーツ、カスタードアップル、ドリアン、サポジラ、またはマンゴーと加糖練乳、砕いた氷で作られたベトナムのフルーツスムージー。
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| ''Nước sắn dây hoa bưởi''
| [[kudzu/ja|クズ]]と[[pomelo/ja|ブンタン]]のフラワーエキスで作られている。
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