Fire: Created page with "細胞の代謝において、不飽和脂肪分子は同量の飽和脂肪よりもわずかに少ないエネルギー（すなわち、少ないカロリー）をもたらす。飽和、モノ、ジ、トリ不飽和の18炭素脂肪酸エステルの燃焼熱は、それぞれ2859、2828、2794、2750kcal/molと測定されている；または、重量ベースでは、10.75、10.71、10.66、10.58kcal/g{{snd}}であり、二重結..."

2024-02-27T05:03:20Z

Created page with "細胞の代謝において、不飽和脂肪分子は同量の飽和脂肪よりもわずかに少ないエネルギー（すなわち、少ないカロリー）をもたらす。飽和、モノ、ジ、トリ不飽和の18炭素脂肪酸エステルの燃焼熱は、それぞれ2859、2828、2794、2750kcal/molと測定されている；または、重量ベースでは、10.75、10.71、10.66、10.58kcal/g{{snd}}であり、二重結..."

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細胞の[[metabolism/ja|代謝]]において、不飽和脂肪分子は同量の飽和脂肪よりもわずかに少ないエネルギー（すなわち、少ない[[calories/ja|カロリー]]）をもたらす。飽和、モノ、ジ、トリ不飽和の18炭素脂肪酸エステルの燃焼熱は、それぞれ2859、2828、2794、2750kcal/molと測定されている；または、重量ベースでは、10.75、10.71、10.66、10.58kcal/g{{snd}}であり、二重結合が増えるごとに約0.6%減少する。

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