Fire: Created page with "中国料理では、ドウファ（{{lang|zh|豆花}}）は、茹でたピーナッツ、小豆、調理済みオートミール、タピオカ、緑豆、またはショウガやアーモンドで風味付けしたシロップなどのトッピングとともに提供される。夏の間、「ドウ..."

2025-06-20T11:09:52Z

Created page with "中国料理では、ドウファ（{{lang|zh|豆花}}）は、茹でたピーナッツ、小豆、調理済みオートミール、タピオカ、緑豆、またはショウガやアーモンドで風味付けしたシロップなどのトッピングとともに提供される。夏の間、「ドウ..."

New page

[[Chinese cuisine/ja|中国料理]]では、[[Douhua/ja|ドウファ]]（{{lang|zh|[[wikt:豆|豆]][[wikt:花|花]]}}）は、茹でた[[peanut/ja|ピーナッツ]]、[[azuki bean/ja|小豆]]、調理済み[[oatmeal/ja|オートミール]]、[[tapioca/ja|タピオカ]]、[[mung bean/ja|緑豆]]、または[[ginger/ja|ショウガ]]や[[almond/ja|アーモンド]]で風味付けしたシロップなどのトッピングとともに提供される。夏の間、「ドウファ」は砕いた氷とともに冷たく提供され、冬には温かく提供される。
[[:en:China|中国]]の多くの地域では、新鮮な豆腐は醤油とともに、またはさらに[[katsuobushi/ja|鰹節]]の削り節、[[century egg/ja|ピータン]]（{{lang|ja|[[wikt:皮|皮]][[wikt:蛋|蛋]]}} ''pídàn''）、[[sesame seed/ja|ごま油]]で風味付けして食べられる。

Translations:Tofu/83/ja - Revision history