https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AThai_curry%2F3%2Fja 2026-09-11T21:38:51Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.43.0 https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Thai_curry/3/ja&diff=160132&oldid=prev 2025-07-02T06:12:38Z

<p>Created page with &quot;==定義{{Anchor|Definition}}== <a href="/wiki/File:Vatch_kaeng_phet.jpg" title="File:Vatch kaeng phet.jpg">thumb|レッドカレーペースト用の新鮮な食材の一部</a> 1873年（<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Common_era" class="extiw" title="en:Common era">西暦</a>、<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Thai_lunar_calendar" class="extiw" title="en:Thai lunar calendar">タイ仏暦</a>2416年）の最初の<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Thai_dictionary" class="extiw" title="en:Thai dictionary">タイの辞書</a>では、「&#039;&#039;ゲーン&#039;&#039;」を米と一緒に食べる水気のある料理で、<a href="/wiki/Shrimp_paste/ja" title="Shrimp paste/ja">シュリンプペースト</a>、タマネギまたはエシャロット、<a href="/wiki/Chili_pepper/ja" title="Chili pepper/ja">チリ</a>、ニ...&quot;</p> <p><b>New page</b></p><div>==定義{{Anchor|Definition}}==<br /> [[File:Vatch kaeng phet.jpg|thumb|レッドカレーペースト用の新鮮な食材の一部]]<br /> 1873年（[[:en:Common era|西暦]]、[[:en:Thai lunar calendar|タイ仏暦]]2416年）の最初の[[:en:Thai dictionary|タイの辞書]]では、「&#039;&#039;ゲーン&#039;&#039;」を米と一緒に食べる水気のある料理で、[[shrimp paste/ja|シュリンプペースト]]、タマネギまたはエシャロット、[[chili pepper/ja|チリ]]、ニンニクを必須の材料として使用すると定義している。この定義にはココナッツミルクは含まれておらず、[[kaeng som/ja|ゲーンソム]]や[[kaeng pa/ja|ゲーンパー]]など、多くの[[Thai curries/ja|タイカレー]]にはココナッツミルクが含まれていない。[[Lanna/ja|ラーンナー（タイ北部）料理]]のカレーは、ごく一部の例外を除いて、[[:en:Thai highlands|タイ高地]]の気候ではココナッツの木があまり育たないため、ココナッツミルクを使用しない。タイカレーの[[Piquance/ja|辛さ]]は、ペーストの製造に使用されるチリの量と種類によって異なる。同じ種類のカレーでも、辛さは大きく異なる場合がある。</div>

Fire