https://wiki.tiffa.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Translations%3AThai_curry%2F11%2FjaTranslations:Thai curry/11/ja - Revision history2026-05-26T05:54:02ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.43.0https://wiki.tiffa.net/w/index.php?title=Translations:Thai_curry/11/ja&diff=160148&oldid=prevFire: Created page with "カレーの種類によっては、ペーストに追加される材料として、ウコン、コショウ、コリアンダーシード、カルダモンのさや、クミンなどのスパイス、あるいは茹でた発酵魚、フィンガールートなどの他の材料が挙げられる。 材料は伝統的にすり鉢とすりこぎで一緒..."2025-07-02T13:01:41Z<p>Created page with "カレーの種類によっては、ペーストに追加される材料として、<a href="/wiki/Turmeric/ja" title="Turmeric/ja">ウコン</a>、<a href="/wiki/Black_pepper/ja" title="Black pepper/ja">コショウ</a>、コリアンダーシード、<a href="/w/index.php?title=Cardamom/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Cardamom/ja (page does not exist)">カルダモン</a>のさや、<a href="/wiki/Cumin/ja" title="Cumin/ja">クミン</a>などのスパイス、あるいは茹でた発酵魚、<a href="/w/index.php?title=Boesenbergia_rotunda/ja&action=edit&redlink=1" class="new" title="Boesenbergia rotunda/ja (page does not exist)">フィンガールート</a>などの他の材料が挙げられる。 材料は伝統的に<a href="/wiki/Mortar_and_pestle/ja" title="Mortar and pestle/ja">すり鉢とすりこぎ</a>で一緒..."</p>
<p><b>New page</b></p><div>カレーの種類によっては、ペーストに追加される材料として、[[turmeric/ja|ウコン]]、[[Black pepper/ja|コショウ]]、コリアンダーシード、[[cardamom/ja|カルダモン]]のさや、[[cumin/ja|クミン]]などのスパイス、あるいは茹でた発酵魚、[[Boesenbergia rotunda/ja|フィンガールート]]などの他の材料が挙げられる。<br />
材料は伝統的に[[mortar and pestle/ja|すり鉢とすりこぎ]]で一緒にすりつぶされるが、電気[[food processor/ja|フードプロセッサー]]が使われることも増えている。多くのカレーでは、ペーストをまず[[cooking oil/ja|食用油]]で炒めてから他の材料が加えられる。これにより、スパイスやペースト内の他の材料に含まれる特定の風味が引き出され、沸騰水のような低温では放出されない風味が引き出されるのである。</div>Fire