Fire: Created page with "'''サモサ''' ({{IPAc-en|s|ə|ˈ|m|oʊ|s|ə}}) ({{pronunciation|Samosa.ogg|listen|help=no}}) (ヒンディー語: समोसा) (ペルシア語: سمبوسه) は、揚げた南アジアおよび西アジアの軽食である。ペイストリー生地に香辛料で味付けされたジャガイモ、タマネギ、エンドウなど..."

2025-08-10T04:25:59Z

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'''サモサ''' ({{IPAc-en|s|ə|ˈ|m|oʊ|s|ə}}) ({{pronunciation|Samosa.ogg|listen|help=no}}) ([[:en:Hindi|ヒンディー語]]: समोसा) ([[:en:Persian language|ペルシア語]]: سمبوسه) は、揚げた[[:en:South Asian|南アジア]]および[[:en:West Asia|西アジア]]の軽食である。[[pastry/ja|ペイストリー]]生地に香辛料で味付けされた[[potatoes/ja|ジャガイモ]]、[[onion/ja|タマネギ]]、[[peas/ja|エンドウ]]などの[[vegetables/ja|野菜]]を詰めるのが一般的であるが、[[meat/ja|肉]]や[[Fish as food/ja|魚]]、さらには[[cheese/ja|チーズ]]を含む場合もある。その名称は[[:en:Middle Persian|中世ペルシア語]]の sambosag (''{{lang|fa|سنبوسگ}}'')（「三角形のペイストリー」の意）に由来する。地域によって三角形、円錐形、三日月形など様々な形で作られる。サモサはしばしば[[chutney/ja|チャツネ]]とともに提供され、その起源は[[:en:medieval|中世]]あるいはそれ以前に遡る。甘いバージョンも作られる。サモサは[[South Asian cuisine/ja|南アジア]]、[[:en:Southeast Asia|東南アジア]]、[[:en:West Asia|西アジア]]、[[Central Asian cuisine/ja|中央アジア]]、[[:en:Portugal|ポルトガル]]、[[East African cuisine/ja|東アフリカ]]およびそれらの[[:en:South Asian diaspora|南アジア系ディアスポラ]]の料理において人気のある[[entrée/ja|前菜]]、[[appetizer/ja|アペタイザー]]、または[[snack/ja|スナック]]である。

Translations:Samosa/2/ja - Revision history