Fire: Created page with "'''サフラン'''（{{IPAc-en|ˈ|s|æ|f|r|ə|n|,_|-|r|ɒ|n}}）は、一般に「サフランクロッカス」として知られるクロッカス・サティヴスの花から取れる香辛料である。雌しべの鮮やかな紅色の柱頭と花柱（合わせて糸状体と呼ばれる）を摘み取り、乾燥させて、主に調味料や着色料として..."

2025-09-12T22:51:51Z

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'''サフラン'''（{{IPAc-en|ˈ|s|æ|f|r|ə|n|,_|-|r|ɒ|n}}）は、一般に「サフランクロッカス」として知られる[[Crocus sativus/ja|クロッカス・サティヴス]]の花から取れる香辛料である。雌しべの鮮やかな紅色の[[stigma (botany)/ja|柱頭]]と[[style (botany)/ja|花柱]]（合わせて糸状体と呼ばれる）を摘み取り、乾燥させて、主に[[seasoning/ja|調味料]]や[[Food coloring/ja|着色料]]として食品に使用する。サフランクロッカスはユーラシア大陸の大部分にわたって徐々に伝播し、その後、北アフリカ、北アメリカ、および[[:en:Oceania|オセアニア]]の一部に持ち込まれた。

Translations:Saffron/2/ja - Revision history