Fire: Created page with "炊いた白米は、水分69%、炭水化物29%、タンパク質2%で構成され、脂肪はごくわずかである（表）。参照量{{convert|100|g}}の炊いた白米は、130キロカロリーの食品エネルギーを提供し、マンガンを中程度（DVの18%）含んでいるが、その他の微量栄養素は有..."

2025-06-11T03:34:27Z

Created page with "炊いた白米は、水分69%、炭水化物29%、タンパク質2%で構成され、脂肪はごくわずかである（表）。参照量{{convert|100|g}}の炊いた白米は、130キロカロリーの食品エネルギーを提供し、マンガンを中程度（DVの18%）含んでいるが、その他の微量栄養素は有..."

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炊いた白米は、水分69%、[[carbohydrate/ja|炭水化物]]29%、[[protein (nutrient)/ja|タンパク質]]2%で構成され、[[fat/ja|脂肪]]はごくわずかである（表）。参照量{{convert|100|g}}の炊いた白米は、130[[:en:calorie|キロカロリー]]の[[food energy/ja|食品エネルギー]]を提供し、[[Manganese in biology/ja|マンガン]]を中程度（DVの18%）含んでいるが、その他の[[micronutrient/ja|微量栄養素]]は有意な量ではない（すべて[[Daily Value/ja|1日摂取量]]の10%未満）。
2018年、[[:en:World Health Organization|世界保健機関]]は、米を[[iron/ja|鉄]]で[[food fortification/ja|強化]]することを強く推奨し、[[vitamin A/ja|ビタミンA]]と[[folic acid/ja|葉酸]]で強化することを条件付きで推奨した。

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