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2024-02-23T07:51:09Z

Created page with "アミノ酸残基の直鎖をポリペプチドと呼ぶ。タンパク質は少なくとも1つの長いポリペプチドを含む。20-30残基以下の短いポリペプチドはタンパク質とみなされることはほとんどなく、一般にペプチドと呼ばれる。個々のアミノ酸残基はペプチド結合と隣接するアミノ酸残基によって結合されている。タンパク質中..."

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アミノ酸残基の直鎖を[[polypeptide/ja|ポリペプチド]]と呼ぶ。タンパク質は少なくとも1つの長いポリペプチドを含む。20-30残基以下の短いポリペプチドはタンパク質とみなされることはほとんどなく、一般に[[peptide/ja|ペプチド]]と呼ばれる。個々のアミノ酸残基は[[peptide bond/ja|ペプチド結合]]と隣接するアミノ酸残基によって結合されている。タンパク質中のアミノ酸残基の[[Protein primary structure/ja|配列]]は、[[genetic code/ja|遺伝暗号]]にコードされた遺伝子の[[DNA sequencing/ja|配列]]によって定義される。一般的に、遺伝暗号は20の標準アミノ酸を規定しているが、ある種の生物では遺伝暗号に[[selenocysteine/ja|セレノシステイン]]や、ある種の[[archaea/ja古細菌]]では[[pyrrolysine/ja|ピロリジン]]が含まれることがある。合成後まもなく、あるいは合成中であっても、タンパク質中の残基はしばしば[[post-translational modification/ja|翻訳後修飾]]によって化学的に修飾される。タンパク質の中には、[[prosthetic group/ja|補欠基]]または[[Cofactor (biochemistry)/ja|補因子]]と呼ばれる、ペプチド以外の基が結合しているものもある。タンパク質はまた、特定の機能を達成するために協働することができ、しばしば会合して安定した[[protein complex/ja|タンパク質複合体]]を形成する。

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