Fire: Created page with "家禽ガチョウは野生の同属種よりはるかに大型で、太い首、直立姿勢、後躯の幅広い大きな体をもつ。ハイイロガン由来の鳥は大型で肉用に適し、シナガチョウは体格が小さく主として採卵に用いられる。両系統の細かな綿羽は枕や中綿衣料に重宝される。草や雑草を採食し、これを小型無脊椎動物で補うため、草地中心の飼養体系で成長しやすい点が..."

2025-08-26T01:22:05Z

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家禽ガチョウは野生の同属種よりはるかに大型で、太い首、直立姿勢、後躯の幅広い大きな体をもつ。ハイイロガン由来の鳥は大型で肉用に適し、シナガチョウは体格が小さく主として採卵に用いられる。両系統の細かな綿羽は枕や中綿衣料に重宝される。草や雑草を採食し、これを小型無脊椎動物で補うため、草地中心の飼養体系で成長しやすい点が飼育の魅力である。非常に群居性が強く記憶力に優れ、日没までに帰巣するため、広範な放し飼いが可能である。シナガチョウは他のガチョウより攻撃的で騒々しく、侵入者の警戒を知らせる番鳥として用いられることがある。肉用ガチョウの肉は暗色でタンパク質に富むが、皮下に脂肪を蓄える。ただしこの脂肪は主に[[Monounsaturated fats/ja|一価不飽和脂肪酸]]である。屠殺はおおむね生後約10週または約24週で行われるが、この間は生え替わりつつある[[:en:pin feather|筆毛]]のため、羽毛処理に支障が生じる。

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