Fire: Created page with "魚料理の中でも、塩漬けのタラ（バカリャウ）を使った料理が非常に普及している。最も人気のあるデザートは、「プディング・デ・オーヴォス」または「フラン・デ・カラメロ」として知られるカスタードプディング、「ムース・デ・ショコラ」として知られるチョコレートムース、「レイテ・クレーム..."

2025-06-03T07:19:41Z

Created page with "魚料理の中でも、塩漬けのタラ（バカリャウ）を使った料理が非常に普及している。最も人気のあるデザートは、「プディング・デ・オーヴォス」または「フラン・デ・カラメロ」として知られるカスタードプディング、「ムース・デ・ショコラ」として知られるチョコレートムース、「レイテ・クレーム..."

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魚料理の中でも、塩漬けのタラ（[[bacalhau/ja|バカリャウ]]）を使った料理が非常に普及している。最も人気のあるデザートは、「プディング・デ・オーヴォス」または「フラン・デ・カラメロ」として知られる[[Crème caramel/ja|カスタードプディング]]、「ムース・デ・ショコラ」として知られる[[chocolate mousse/ja|チョコレートムース]]、「レイテ・クレーム」として知られる[[crème brûlée/ja|クレームブリュレ]]、シナモンで飾られた「[[arroz doce/ja|アロス・ドーセ]]」として知られる[[rice pudding/ja|ライスプディング]]、そして「タルテ・デ・マサン」として知られる[[apple tart/ja|アップルタルト]]である。
また、羊、山羊、または牛乳から作られる多種多様なチーズもある。これらのチーズは、異なる種類のミルクの混合物を含むこともある。最も有名なのは、[[Serra da Estrela/ja|セーラ・ダ・エストレーラ]]地方の「[[queijo da serra/ja|ケイジョ・ダ・セーラ]]」、[[São Jorge Island/ja|サン・ジョルジェ島]]の「[[queijo São Jorge/ja|ケイジョ・サン・ジョルジェ]]」、そして「[[requeijão/ja|レケイジョン]]」である。人気のペイストリーは「[[pastel de nata/ja|パステル・デ・ナタ]]」で、シナモンがよく振りかけられた小さなカスタードタルトである。

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